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Autoria: PERES, L. G. S.; MALAFATTI, J. O. D.; MATTOSO, L. H. C.; PARIS, E. C.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2019

Autoria: TIBOLA, C. S.; FERNANDES, J. M. C.; GUARIENTI, E. M.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2015

Autoria: VOLPI, B. D.; PAES, M. C. D.; PEREIRA, J.; GUIMARAES, P. E. O.; BARBOSA, N. A.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2010

Autoria: TIBOLA, C. S.; FERNANDES, J. M. C.; GUARIENTI, E. M.; NICOLAU, M.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2015

Autoria: ASCHERI, J. L. R.; GERMANI, R.

Aspectos gerais. Comercialização, armazenagem e processamento: moagem via seca; qualidade do milho. Fatores de qualidade: qualidade física; qualidade sanitária; qualidade fisiológica; qualidade nutric... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2004

Autoria: COHEN, K. de O.; CHISTÉ, R. C.; MATHIAS, E. de A.

Obtenção de farinha parcialmente desengordurada de castanha-do-brasil. Lavagem. Descascamento. Desidratação. Moagem. Prensagem. Refino. Rendimentos do processo.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2006

Autoria: VIEIRA, S. G. A.; FOGAÇA, F. H. dos S.; FERREIRA, I. A.; RODRIGUES, A. A. D.; GOMES, T. N.

Material e Métodos; Matéria-prima; Preparação da matéria-prima; Secagem do material; Moagem do material; Rendimento; Análises da qualidade da farinha de cabeça de camarão marinho; Fluxograma do proces... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2011

Autoria: SILVA, J. B. C. da; MACHADO, C. M. M.; VIANA, J. L. C.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2007

Autoria: SANTOS, M. C. DOS; NOGUEIRA, A. R. de A.; NOBREGA, J. A.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2004

Autoria: PAES, M. C. D.; VOLPI, B. D.; GUIMARAES, P. E. de O.

O presente estudo teve por objetivo determinar a retenção de carotenoides em milho biofortificado com carotenoides precursores de vitamina A (ProVA) processado através da moagem a seco e nos derivados... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2018

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