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GUIA de verificação de sistemas de segurança na produção leiteira. Procedimentos de verificação; Normas para o PAS-Campo (produção leiteira); Lista de verificação. Repository: BDPA Publication year: 2005
MANUAL de segurança e qualidade para a produção leiteira. Descrição do produto; Especificações de identidade e qualidade; Descrição do processo na produção leiteira; Fluxogramas de produção; Perigos na produção; Aplicação do Sistema APPCC. Repository: BDPA Publication year: 2005
Viabilidade da produção leiteira na pequena propriedade. Começo esse texto com a seguinte pergunta: porque a dúvida quanto à viabilidade técnica, econômica, social e ambiental da produção leiteira em pequenas propriedades? A produção leiteira será viável em... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Produção sustentável da pecuária leiteira. Repository: BDPA Publication year: 2006
Indicadores de sustentabilidade para unidades de produção familiar com atividade leiteira. Resumo Existe uma grande preocupação em relação ao êxodo rural e à redução do número de produtores de leite no Rio Grande do Sul. O objetivo deste trabalho foi construir um instrumento de avaliação da... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Custos e escala de produção na pecuária leiteira: estudo nos principais estados produtores do Brasil. Por meio deste trabalho objetivou-se comparar duas metodologias de apuração de custos e identificar escalas na pecuária leiteira dos principais estados produtores de leite no Brasil. Estimaram-se as f... ... Repository: BDPA Publication year: 2007
ELEMENTOS de apoio para boas práticas agropecuárias na produção leiteira. Organismos uni e multicelulares; Microrganismos de importância no leite; Perigos no leite; Mastite bovina; Programas de pré requisitos para o APPCC, Coleta de amostras para análises laboratorais do le... ... Repository: BDPA Publication year: 2005

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