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Viabilidade na codigestão de resíduos de estação de tratamento de cervejaria na biodigestão anaeróbica de dejetos bovinos. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Caracterização da diversidade de linhagens de levedura (GTRUf17) isoladas de uvas "Goethe Tradicinal" da Região dos Vales da Uva Goethe, Urussanga-SC. Leveduras são amplamente utilizados na elaboração de bebidas, como vinho, cervejas e cachaças. Para a produção de bebidas fermentadas utilizase, comumente, Saccharomyces cerevisiae. Além das vantagens... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Caracterização da diversidade de leveduras (GTRU16) isoladas de uvas "Goethe Tradicional" de parreiras da Região dos Vales da Uva Goethe, Urussanga-SC. Leveduras são microrganismos largamente utilizados na elaboração de bebidas, como vinho, cervejas e cachaças. Para a produção tradicional de bebidas fermentadas utiliza-se, comumente, Saccharomyces ce... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Avaliação físico-química de cervejas artesanais tipo 'Pale Ale' comercializadas em Fortaleza - Ceará. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Performance agronômica e qualidade de variedades de lúpulo cultivadas na Região Serrana Fluminense. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Caracterização físico-química de cervejas de baixa fermentação adquiridas no comércio de Fortaleza - Ceará. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Desenvolvimento de um kit para treinamento sensorial de degustadores de cerveja. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Atividade biológica de solo de cerrado adicionado de resíduo umido de cervejaria e cultivado com milho: I. Atividade da urease e arginase. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Melhoramento de Cevada nua com elevados níveis de beta-glucana e seus benefícios na redução do colesterol. A cevada (Hordeum vulgare L.) foi uma das primeiras plantas domesticadas pelo homem, originalmente para a alimentação humana. Em virtude de sua ampla adaptação ecológica, da utilidade como alimento hu... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Perfil de ácidos graxos em alimentos de clima tropical utilizados nas dietas para ruminantes. O objetivo deste trabalho foi determinar o perfil de ácidos graxos em alimentos (concentrado e volumoso) utilizados por ruminantes em região tropical. Este experimento foi conduzido em cinco fazendas... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007

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