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Aproveitamento alimentar de bandinhas de feijão: obtenção de farinhas para aplicação em novos produtos alimentícios. Author(s): FRANTZ, S. C.; CALIARI, M.; SIQUEIRA, F. G. de; BASSINELLO, P. Z. O objetivo do trabalho é propor alternativas para aproveitamento alimentar da bandinha de feijão, desenvolvendo processo adequado para redução de FAs em bandinhas e em novos produtos alimentícios deri... ... Repository: BDPA Publication year: 2021
Efeito de produtos orgânicos na atividade alimentar de Euschistus heros (F.) e Nezara viridula (L.) (Hemiptera: Pentatomidae), em vagens de soja. Author(s): NONINO, M. C.; CORREA-FERREIRA, B. S. Repository: BDPA Publication year: 2006
Produtos congelados e prontos para o consumo: uma nova tendência alimentar. Author(s): FEDDERN, V.; FERNANDES, A. M.; SANDI, A. J. Repository: BDPA Publication year: 2021
Produto concentrado de yacon: fonte de oligossacarídeos prebióticos para uso como ingrediente alimentar. Author(s): DIONISIO, A. P.; ABREU, F. A. P. de; SILVA, M. de F. G. da; SOUZA, A. C. R. de A preocupação crescente da população com a melhoria da qualidade de vida e saúde tem estimulado o aumento na demanda de produtos alimentares que apresentem componentes que influenciam atividades fisio... ... Repository: BDPA Publication year: 2021
Sistemas agroflorestais: segurança alimentar, produtos e serviços associados. Author(s): DIDONET, A. D. Sistemas agroflorestais são sistemas de cultivos intensivos, tanto do ponto de vista de manejo quando de uso do solo, no qual é associado ao cultivo de plantas agrícolas o componente arbóreo. Todos os... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Análise online da qualidade de produtos agro-alimentares com técnica de RMN-CPMG com pulso de refocalização de baixo ângulo. Author(s): ANDRADE, F. D. de; COLNAGO, L. A.; MARCHI NETTO, A. Repository: BDPA Publication year: 2010
A importância das raças nacionais de suínos para a segurança alimentar nas comunidades rurais e para a fabricação de produtos suínos de valor agregado no Brasil. Author(s): FIGUEIREDO, E. A. P. de; BERTOL, T. M.; MONTICELLI, C. J. Repository: BDPA Publication year: 2022
Juçara (Euterpe edulis M.): importância ecológica e alimentícia. Author(s): GODOY, R. C. B. de; PEREIRA, L. O.; SEOANE, C. E. S.; RETT, H. T. Essa publicação tem por finalidade ressaltar o potencial ecológico e alimentício da espécie Euterpe edulis, a fim de ampliar as alternativas de aproveitamento agroindustrial e melhorar a qualidade dos... ... Repository: BDPA Publication year: 2022
Detection of Brucella spp. in artisan cheese commercialized in Parnaíba, Piauí state, Brazil. Author(s): BEZERRA, S. S.; KIM, P. de C. P.; SANTOS, F. J. de S.; CASTRO, K. N. de C.; LIRA, N. S. C.; MENDES, E. S. The aim of this study was to detect Brucella spp. in artisanal cheese commercialized in Parnaíba city, Piauí state, Brazil. For this study, 30 samples of curd cheese (500g) were randomly collected fro... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Produção certificada. Author(s): MARTINS, D. dos S.; FONTES, J. R. M; FORNAZIER, M. J.; ASSIS, J. S. de A globalização da economia permitiu acesso a produtos provenientes das mais diversas regiões do mundo. Preços competitivos, segurança alimentar e questões socioambientais envolvidas no processo produt... ... Repository: BDPA Publication year: 2013

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