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Portfólio de produtos lácteos. Iogurte adicionado de frutas tropicais; Queijo coalho fabricado com leite de cabra; Queijo coalho adicionado de produtos da biodiversidade brasileira;Queijo coalho maturado e defumado; Queijo minas fr... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
O impacto da renda na aquisição de produtos lácteos durante a pandemia. Este artigo investigou as decisões de compras de lácteos dos brasileiros de diversos estratos de renda durante a pandemia. Para isso, foi aplicado um questionário online no início da pandemia do novo... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Qualidade e segurança microbiológica de produtos lácteos comerciais. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
As salvaguardas especiais no comércio brasileiro de produtos lácteos. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Salmonelose associada ao consumo de leite e produtos lácteos. Autoria: BORGES, M. de F.; MACHADO, T. F. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Listeria monocytogenes em leite e produtos lácteos. Introdução; Características do gênero Listeria; Listeriose; Patogenicidade e genes de virulência de L. monocytogenes; Métodos de subtipagem de L. monocytogenes; Ocorrência de L. monocytogenes em queij... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
O mercado de produtos imitadores de lácteos no Brasil. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
O impacto da gordura no preço dos produtos lácteos no Brasil. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Análise exploratória do interesse por marcas e produtos lácteos no Brasil. A indústria de laticínios no Brasil tem enfrentado desafios significativos nos últimos tempos, reflexo de um consumidor cada vez mais informado e exigente. Diante disso, o objetivo central deste traba... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024
Staphylococcus enterotoxigênicos em leite e produtos lácteos, suas enterotoxinas e genes associados: revisão. Esta revisão de literatura teve como objetivo relatar estudos sobre a ocorrência de Staphylococcus enterotoxigênicos e suas enterotoxinas em leite e produtos lácteos, surtos e casos esporádicos de int... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008

Mostrando 1 - 10 de 3.228 resultados.

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