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Obtenção de peptídeos trípticos de soro do leite e avaliação da capacidade emulsionante dos hidrolisados. Autoria: MELLINGER-SILVA, C.; BRIGIDA, A. I. S.; STEPHAN, M. P.; BLOCH JUNIOR, C.; PRATES, M. V.; SILVA, L. P. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Efeitos da hidrólise enzimática com pepsina na formação de peptídeos e na capacidade emulsionante de proteínas de soro de leite. Autoria: MELLINGER-SILVA, C.; BRIGIDA, A. I. S.; STEPHAN, M. P.; AZEVEDO, T. de L. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Produção de carne mecanicamente separada a partir do resíduo da filetagem do salmão. Autoria: GÓES, L. C. D. S. de A.; FURTADO, A. A. L.; CARVALHO, M. H. O presente trabalho teve como objetivo a elaboração de CMS a partir do resíduo da filetagem do salmão (Salmo salar), para ser utilizada como matéria-prima na fabricação de produtos emulsionados. Foram... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Increased tolerance of Beauveria bassiana and Metarhizium anisopliae conidia to high temperature provided by oil-based formulations. Autoria: OLIVEIRA, D. G. P. de; LOPES, R. B.; REZENDE, J. M.; DELALIBERA JÚNIOR, I. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Formulação de Clonostachys rosea em óleo emulsionável em diferentes concentrações e condições de armazenamento. Autoria: STELA, E. P.; MORANDI, M. A. B.; SOARES, M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Metodologia científica: determinação da atividade antioxidante total em frutas no sistema beta-caroteno/ácido linoléico. Autoria: RUFINO, M. do S. M.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de; MANCINI FILHO, J.; MOREIRA, A. V. B. Neste comunicado, são relatadas todas as informações necessárias para a determinação da atividade antioxidante total em frutas no sistema beta-caroteno/ácido linoléico, baseadas em adaptações/modifica... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Utilização da espectroscopia de infravermelho próximo e calibração multivariada para previsão de propriedades físicas e mecânicas da madeira de Pinus spp. Autoria: ALMEIDA, G. C. de; KLOCK, U.; MAGALHÃES, W. L. E.; BOLZON de MUNIZ, G. I.; ANDRADE, A. S. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Efeito da estrutura anatômica sobre as propriedades físicas da madeira de Sterculia apelata (Jacq.) H.Karst. Autoria: MEDEIROS, N.; SOUZA, F. I. B. de; GOULART, S. L.; MORI, F. A.; MELO, L. E. de L.; FERREIRA, P. da S.; SANTANA, D. A espécie Sterculia apelata (Jacq.) H.Karst. ocorre em quase todos os estados da região amazônica, sua madeira é classificada como moderadamente leve e apresenta fácil operacionalidade. Em geral, a ma... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
A Propriedade Intelectual na Indústria Fonográfica. Autoria: MELO, S. de S. C. de; CÂMARA, V. B.; OLIVEIRA, N. B. de Títulos em outras línguas:The intellectual property rights in the recording industry; Les droits de propriété intellectuelle dans l’industrie du disque; I diritti di proprietà intellettuale nel settor... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Extraction and characterization of starch fractions of five phenotypes pachyrhizus tuberosus (Lam.) spreng. Autoria: ASCHERI, J. L. R.; ZAMUDIO, L. H. B.; CARVALHO, C. W. P. de; AREVALO, A. M.; FONTOURA, L. M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014

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