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Seleção de clones de mandioca de raízes amarelas para a indústria. Autoria: CAMPOS, M. C.; SANTOS JÚNIOR, A. M. P. dos; SANTOS, V. da S. O Brasil é o terceiro maior produtor mundial de mandioca, depois da Nigéria e da Tailândia. A produção e o consumo de farinha concentram-se principalmente nas regiões Norte e Nordeste. As cultivares d... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Distribuição de raízes do maracujazeiro amarelo em função de níveis e métodos de irrigação. Autoria: AZEVEDO, J. A. de; SILVA, H. C.; ANDRADE, L. R. M.; JUNQUEIRA, N. T. V. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
BRS 399: nova cultivar de mandioca de mesa com coloração da polpa das raízes amarela. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
BRS 397: nova cultivar de mandioca de mesa com coloração da polpa das raízes amarela. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
BRS 396: nova cultivar de mandioca de mesa com coloração da polpa das raízes amarela. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Avaliação sensorial de snacks elaborados com raízes de quatro clones de mandioca de polpa amarela. Autoria: SANTANA, H. M.; OLIVEIRA, L. A. de; REIS, R. C.; SANTOS, V. da S. O trabalho teve como objetivo avaliar a aceitação sensorial de snacks elaborados com raízes de clones de mandioca (BRS Dourada, BRS Gema de Ovo, BRS Jari e o híbrido 1411) sem adição de aromatizantes.... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
BRS 396, BRS 397, BRS 398 e BRS 399: novas cultivares de mandioca de mesa com coloração da polpa das raízes amarela e creme. Autoria: VIEIRA, E. A.; FIALHO, J. de F.; JULIO, L. de; CORTE, J. L. D.; RINALDI, M. M.; OLIVEIRA, C. M. de; FERNANDES, F. D.; ANJOS, J. de R. N. dos Os consumidores de mandioca de mesa (cozidas, fritas, chips, mandioca palito, pré-cozida, massas, entre outras) estão se tornando cada vez mais exigentes quanto aos aspectos organolépticos, sanitários... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
BRS 429: mandioca de mesa com polpa amarela, elevada produtividade de raízes e estabilidade de cozimento para o Distrito Federal. O Distrito Federal foi pioneiro na modernização do cultivo de mandioca de mesa, aproximando e integrando o sistema de produção ao do cultivo de hortaliças como tomate, cenoura, pimentão, batata-doce,... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Avaliação da bioacessibilidade de B-caroteno em raízes de mandioca amarela Jarí BRS (Manihot esculenta Crantz) melhorada in natura e o efeito do cozimento e da fritura. Autoria: BOTELHO, S. G.; TORRES, A. G.; GODOY, R. L. de O.; PACHECO, S.; CARVALHO, J. L. V. de; NUTTI, M. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Microscopia de fluorescência do B-caroteno na fração micelar de raízes de mandioca amarela BRS Jari (Manihot esculenta Crantz) após digestão in vitro. Autoria: BOTELHO, S. G.; TORRES, A. G.; GODOY, R. L. de O.; PACHECO, S.; CARVALHO, J. L. V. de; NUTTI, M. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011

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