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Rapadura de caju: processamento artesanal. Autoria: RIBEIRO, J. L.; BARRETO, A. L. H. O caju ocupa lugar de destaque em razão da riqueza nutricional de seus produtos principais como a amêndoa, a cajuína, o suco, o vinho, doces de diversos tipos e também a rapadura, muito apreciada pelo... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Processamento do pedúnculo de caju: rapadura de caju. Autoria: PAIVA, F. F. de A.; SILVA NETO, R. M. da Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
CAJUEIRO-anão-precoce para a região Meio-Norte do Brasil. Clone: Embrapa 51. Introdução;Origem do clone; Desempenho agronômico; Indicadores tecnológicos; Manejo da cultura; Solos para plantio de cajueiro. Equipe Técnica: José Lopes Ribeiro; Aurinete Daienn Borges do Val; Pedro... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Avaliação de clones de cajueiro-anão-precoce no cerrado do sul maranhense. Autoria: RIBEIRO, J. L.; RIBEIRO, V. Q.; SILVA, P. H. S. da; RIBEIRO, H. A. M. Avaliação de Clones de Cajueiro-Anão-Precoce no Cerrado do Sul Maranhense; Introdução; Desenvolvimento; Biometria; Produtividade; Características do fruto; Aptidão comercial; Distribuição média mensal... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Inventário das espécies de insetos associados ao cajueiro presentes na coleção entomológica da Embrapa Agroindústria Tropical. Autoria: OLIVEIRA, E. M. C.; MOTA, M. do S. C. de S.; SILVA, G. A. da; GONÇALVES, N. G. G.; MESQUITA, A. L. M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Óleo da amêndoa de castanha-de-caju. Autoria: EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL Rico em ácidos graxos insaturados, o produto apresenta sabor e aroma característicos da amêndoa da castanha-de-caju. Recomendado para uso em saladas e finalização de pratos, é uma alternativa ao azeit... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Recomendações para avaliação rápida da qualidade de castanhas-de-caju destinadas ao beneficiamento industrial. Autoria: LIMA, A. C.; VIDAL NETO, F. das C.; MAIA, C. W. C. P.; PESSOA, P. F. A. P.; PAIVA, F. F. de A. Estima-se que a matéria-prima representa em torno de 60% dos custos de beneficiamento e produção da amêndoa da castanha-de-caju. Dessa forma, a sua qualidade é fator preponderante na lucratividade do... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Cajuína: processo de obtenção. Autoria: BARRETO, A. L. H.; RIBEIRO, J. L. Processo de obtenção da Cajuína; Produção da cajuína. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Obtenção de chips de caju por osmose seguida de fritura. Autoria: LIMA, J. R.; AZEREDO, H. M. C. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Avaliação do teor de flavonóides em extrato do bagaço do caju obtido por maceração enzimática. Autoria: BARBOSA, M. M.; PINTO, G. A. S.; BRITO, E. S. de; RODRIGUES, R. D. P.; SOUSA, V. M. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010

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