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Uso da polpa, das sementes e da casca do maracujá-doce no processamento de alimentos. Autoria: OLIVEIRA, J. da S.; FALEIRO, F. G.; COSTA, A. M.; GRISI, M.; FALEIRO, A. S. G.; JUNQUEIRA, N. T. V. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
MINIMILHO: como preparar e utilizar. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Hortaliça não é só salada: ovo. Autoria: FEDDERN, V.; LANA, M. M.; MAZZUCO, H. Hortaliça também combina com ovo. Omelete com espinafre. Salada com ovos cozidos. Shakshuka. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Hortaliça não é só salada. Peixe. Autoria: LANA, M. M. Hortaliça também combina com peixe. Salada de salmão com batata e rúcula. Filé de linguado com agrião e alho-porró. Gratinado de chuchu com sardinha da Nadir. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Hortaliça não é só salada: frango. Autoria: LANA, M. M. Hortaliça também combina com frango. Frango assado com batata-doce. Frango com quiabo da dona Vilma. Filé de peito com salsão e suco de laranja. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
O sabor da soja. Autoria: SÁ, M. E. L.; BENASSI, V. T. Soja: benefícios. Receitas práticas. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Produção artesanal de pães, cucas, bolos e bolachas. Autoria: GUARIENTI, E. M.; TIBOLA, C. S.; ALVES, R. C. Cap. 1: Boas práticas no preparo de alimentos; Cap. 2: Para o seu pão "dar certo"; Cap. 3: Cálculo de custos e receitas de pães; Cap. 4: Receitas de cucas, bolos e bolachas; Cap. 5: Atitudes empreende... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Passo a passo: goiabada cascão. Autoria: KROLOW, A. C. R.; NACHTIGAL, J. C.; ROMBALDI, C. V. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
PROCESSAMENTO artesanal de pimentas (Capsicum spp.). Autoria: Embrapa Hortaliças, Brasília, DF. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Beterraba em conserva: passo a passo. Autoria: KROLOW, A. C. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009

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