Pular para o conteúdo 1
Ir para o menu 2
Ir para a busca 3

Portal Embrapa

Língua Língua

português English
Entrar

Busca de Publicações

Ordenação: data | alfabética


Avaliação reológica de iogurtes comerciais no Rio de Janeiro / BR. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Reologia como ferramenta de estudo e monitoramento do processamento de alimentos amiláceos. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Comportamento reológico de variedades de arroz de terras altas. Neste trabalho, estudou-se o comportamento reológico à 25C de cinco variedades de arroz de terras altas. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Comportamento reológico de suco misto elaborado com frutas tropicais. Neste trabalho, foi determinado o comportamento reológico do suco misto obtido a partir de uma mistura de frutas tropicais, mediante um viscosímetro de cilindros concêntricos, no intervalo de temperat... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Propriedades reológicas de geleia produzida a partir de polpa de gabiroba (Campomanesia xanthocarpa Berg). Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Avaliação reológica da celulose de eucalipto em pó reidratada. A celulose é um polímero de grande importância tecnológica, devido à sua ampla aplicabilidade e funcionalidade. A partir dela é possível produzir nanocelulose fibrilada, que apresenta diversas vantage... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Influência da hemicelulose na reologia de suspensões de nanocelulose e na formação de filmes de nanofibrilas. É crescente o desenvolvimento de filmes nano-estruturados para uso em embalagens. Nesse contexto, a utilização de celulose nanofibrilada é interessante devido às suas propriedades físicas: como alta r... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017

Mostrando 1 - 10 de 86 resultados.

Observações

1 - Por padrão são exibidas publicações dos últimos 20 anos. Para encontrar publicações mais antigas, configure o filtro ano de publicação, colocando o ano a partir do qual você deseja encontrar publicações. O filtro está na coluna da esquerda na busca acima.

2 - Para ler algumas publicações da Embrapa (apenas as que estão em formato ePub), é necessário ter, no celular ou computador, um desses softwares gratuitos. Sistemas Android: Google Play Livros; IOS: iBooks; Windows e Linux: software Calibre.

Acesse outras publicações

Acesse a Base de Dados da Pesquisa Agropecuária (BDPA) para consultar o acervo completo das bibliotecas da Embrapa.