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Autoria: ARAÚJO, D. B.; BEZERRA, F. C.; FERREIRA, F. V. M.; SILVA, T. da C.; SOUSA, H. H. de F.
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Autoria: BUGNI, N. O. C.; ANTUNES, L. F. de S.; GUERRA, J. G. M.; CORREIA, M. E. F.
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Autoria: BEZERRA, F. C.; SOUSA, H. H. de F.; ARAÚJO, D. B.; ASSIS JÚNIOR, R. N. de; FERREIRA, F. V. M.; SILVA, T. da C.
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Autoria: RIBEIRO, S. A.; ANTUNES, L. F. DE S.; CORREIA, M. E. F.
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Autoria: MORAIS, J. P. S.; PAULA, G.; MOREIRA, C.; MEDEIROS, E. P. de; ANJOS, E. V. A. dos
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Autoria: CALDEIRA, V. F.; GUIMARÃES, S. M.; BIASOTO, A. C. T.; NASSUR, R. de C. M. R. The aim of this study was to evaluate the viability of the production of the flour from the residue of production of Chardonnay white wines and characterize the change of the quality attributes during... ... |
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