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Evaluation of the potential of Araucaria angustifolia seeds as source of Oligosaccharides, resistant starch and growth of probiotic bacteria. “Pinhão”, the seed of Araucaria angustifolia, is an important food, being part of the eating habits of Indigenous communities. In this study, we evaluated the oligosaccharide content, resistant starch... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024
Functional, thermal, and pasting properties of cooked carioca bean (Phaseolus vulgaris L.) flours. This study verified if cooking presoaked beans in the steam of autoclave improves the pasting properties, texture profile, water-solubility (WSI), emulsifying capacities of aged carioca bean' flours.... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Farinha de mandioca: alimento fonte de fibras e amido resistente. Apresentação A mandioca tem grande relevância para a agricultura brasileira, tanto industrial como de subsistência, pelo fato dessa cultura estar disseminada de norte a sul do País, ser adaptada a sol... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Thermal tool in the evaluation of the "pinhão'' (seed of Araucaria angustifolia) starch aimed agroindustrial process. ''Pinhão'' is an important source of food for inhabitants in the subtropical region of South America. Gelatinization temperatures for ''pinhão'' are smaller than for corn and cassava starches, bringin... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Impact of wheat (Triticum aestivum L.) germination process on starch properties for application in films. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Análise de adoção da variedade de mandioca BRS Kiriris na região Agreste Sergipano. A variedade ?BRS Kiriris?, resistente à podridão de raízes, uma das principais doenças que afeta a cultura da mandioca na região Nordeste do Brasil, foi lançada pelo programa de melhoramento genético... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Custo Embrapa de ensaios avançados de seleção de variedades de mandioca resistentes à podridão radicular no Norte de Minas Gerais. O projeto intitulado Transferência de Tecnologia para pequenos produtores de mandioca do Baixo Jequitinhonha no estado de Minas Gerais , liderado pela Embrapa Mandioca e Fruticultura e cujo período de... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Análise de adoção da variedade de mandioca BRS Kiriris na microrregião de Almenara - MG. A variedade BRS Kiriris, resistente à podridão de raízes, uma das principais doenças que afeta a cultura da mandioca na região Nordeste do Brasil, foi lançada pelo programa de melhoramento genético da... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
SNPS/INDELS identification in genomic regions of abc transporters in susceptible and ivermectin-resistant Haemonchus contortus. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Pseudomonas aestus nov. sp. from mangrove sediments: a gluconic acid and betaine producer. Because of the environmental problems from global warming, the search for microorganisms that promote plant growth under drought and salt conditions is becoming inevitable. A Gram negative bacterium,... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015

Mostrando 1 - 10 de 95 resultados.

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