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Correlation of shear strength and physicochemical properties as a criterion for the selection of accessions of Paspalum grasses. Autoria: BARROS, J. DA S.; GOMES, V. C.; MEIRELLES, P. R. DE L.; MATTA, F. de P.; PARIZ, C. M.; CASTILHOS, A. M. DE; GOMES, T. G. DE J.; COSTA, C. The present study aimed to evaluate the application of shear strength and its correlations with leaf blade morphological and chemical variables as a tool capable of detecting differences between speci... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Effect of ultra-high pressure homogenization on viscosity and shear stress of fermented dairy beverage. Autoria: MASSON, L. M. P.; ROSENTHAL, A.; CALADO, V. M. A.; DELIZA, R.; TASHIMA, L. In this study, dairy base consisting of raw skim milk and reconstituted whey powder were pressurized. The process used ultra-high pressure homogenization (UHPH) at levels of 150, 200 and 250 MPa and i... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Steady and dynamic shear rheological properties of gabiroba pulp (Campomanesia xanthocarpa Berg). Autoria: BARBIERI, S. F.; PETKOWICZ, C. L. O.; RUTHES, A. C.; GODOY, R. C. B. de; SILVEIRA, J. L. M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Prediction of soil shear strength in agricultural and natural environments of the Brazilian Cerrado. Autoria: SILVA, R. B. da; DIAS JUNIOR, M. de S.; IORI, P.; SILVA, F. A. de M.; FOLLE, S. M.; FRANZ, C. A. B.; SOUZA, Z. M. de Resumo ? O objetivo deste trabalho foi desenvolver modelos uni e multivariados para estimar a tensão de cisalhamento máxima (tmáx), sob diferentes tensões normais (?n), conteúdos de água (U) e manejos... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Effect of enzymatic treatment, shear stress and temperature on the rheological behavior of blackberry (Rubus spp.) juice. Autoria: SANTIAGO, M. C. P. de A.; GOUVÊA, A. C. M. S.; CABRAL, L. M. C.; COUTO, D. S.; GODOY, R. L. O.; FREITAS, S. P. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Beef tenderness of Nellore cattle finished with supplemented yeast and probiotic in the north of Mato Grosso. Autoria: NUNES, P. C. de A.; KAMCHEN, S. G.; ROCHA, B. F. da; CARLOS, F. de M.; XAVIER, I. M.; POLIZEL NETO, A.; PAREIRA, D. H.; PEDREIRA, B. C. e Important world markets are requiring safer, consumer-friendly food, encouraging further studies on beef information. Feed supplementation of grazing cattle may influence on the beef tenderness, mainl... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Interaction of dietary vitamin D3 and sunlight exposure on B. indicus cattle: animal performance, carcass traits, and meat quality. Autoria: LOBO-JR, A. R.; DELGADO, E. F.; MOURÃO, G. B.; PEDREIRA, A. C. M. S.; BERNDT, A.; DEMARCHI, J. J. A. A. Attempts to improve beef tenderness through supplementation with dietary vitamin D3 have been challenged by null results and negative impacts on animal performance and carcass traits. Because vitamin... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Aplotaxene, an allelochemical from roots of the invasive species carduus nutans and C. acanthoides. Autoria: CERDEIRA, A. L.; SILVA, F. M. L.; DONEGÁ, M. A.; CANTRELL, C. L.; SHEA, K.; DUKE, S. O.; CORNIANI, N. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Potencialidades de utilização da Casuarina equisetifolia em reflorestamentos. Autoria: FERREIRA, M. das G. R. A Casuarina equisetifolia é uma espécie da família casuarinaceae e o nome Casuarina dado a este gênero é derivado de Casuarius (casuario). Esta publicação apresenta esta espécie como uma alternativa p... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
Utilização de ferramentas genômicas na caracterização e seleção genética para maciez da carne em bovinos nelore mocho. Autoria: MAGNABOSCO, C. de U.; CASTRO, L. M. de; LOPES, F. B.; EIFERT, E. da C.; OLIVEIRA COSTA, M. F. DE; MAMEDE, M. M. S.; REGITANO, L. C. de A.; TULLIO, R. R.; NASSU, R. T.; PRADO, C. S.; ROSA, G. J. de M.; SAINZ, R. D. Neste estudo, 460 bovinos da raça Nelore Mocho foram avaliados em três abates. Foram mantidos em condições semelhantes até o abate comercial, com idade entre 22 e 26 meses. Realizaram-se análises feno... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016

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