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Autoria: ARAUJO, M. C. P.; GODOY, R. L. O.; CABRAL, L. M. C.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2010

Autoria: SANTIAGO, M. C. P. de A.; GODOY, R. L. de O.; OIANO NETO, J.; PACHECO, S.; ROSA, J. S. da

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2010

Autoria: CABRAL, L. M. C.; DELIZA, R.; MATTA, V. M. da

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2010

Autoria: CABRAL, L. M. C.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2010

Autoria: MATTIETTO, R. de A.; FREITAS, D. De G. C.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2012

Autoria: LUNZ, A. M. P.

A espécie Euterpe oleracea Mart., conhecida popularmente como açaí de touceira, é uma palmeira cespitosa, de ocorrência natural no estuário da Amazônia Oriental, é a espécie representante do Gênero Eu... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2015

Autoria: MATTIETTO, R. A.; CABRAL, L. M. C.; MATTA, V. M.

Fruit juice marketing has been continuously increasing all over the world due to the consumers search by natural and healthy products added to their potentiality as functional. The objective of this w... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2009

Autoria: CUNHA, C. R. da; MACIEL, V. T.; MADRUGA, A. L. S.; LUNZ, A. M. P.; BERGO, C. L.

No estado do Acre, a espécie de açaizeiro nativa é a Euterpe precatoria. Apesar de seus frutos fornecerem suco semelhante ao da espécie Euterpe oleraceae, ela é uma planta de estipe única, sendo també... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2013

Autoria: BEZERRA, V. S.; WALTER, E. H. M.; FREITAS-SILVA, O.; MELLO, V. F. de; CABRAL, L. M. C.

O fruto do açaí (Euterpe oleracea) é largamente utilizado na elaboração de sucos, sorvetes e bebidas energéticas que são consumidos localmente e exportados para vários países. A alta perecebilidade do... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2015

Autoria: MATTIETTO, R. A.; CABRAL, L. M. C.; MATTA, V. M.

Açaí (Euterpe oleracea Mart.) is a palm tree from north region of Brazil. Its small fruit is rich in bioactive compounds making it an attractive product. The aim of this work was to evaluate the effec... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2009

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