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Use of an experimental design for optimizing the formulation of a clarified fruit juice mixture. Autoria: NASCIMENTO, R. M.; ROSA, L. O. L.; FREITAS, D. G. C.; MATTIETTO, R. A.; MATTA, V. M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Processamento de polpas e sucos de frutas por processos com membranas. Autoria: CABRAL, L. M. C.; CANDÉA, I. V.; CANDÉA, T. V.; MECENAS, A. S.; PINTO, T. de M.; MATTA, V. M. da Este documento trata da produção de sucos de frutas clarificados ou concentrados por processos de separação por membranas, a microfiltração e a osmose inversa. As frutas selecionadas foram o cajá (tap... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Evaluation of anthocyanin content on blackberry juice (Rubus spp.) processed by microfiltration. Autoria: MONTEIRO, F. S.; VIOTTO, L. A.; CABRAL, L. M. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Processamento do pedúnculo de caju: suco de caju clarificado. Autoria: PAIVA, F. F. de A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Efeito do tratamento com resinas adsorventes no perfil volátil e nas características químicas de suco de caju clarificado. Autoria: SOUSA, A. D.; SOUZA NETO, M. A. de; BRITO, E. S. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Propriedades funcionais do suco e da fruta in natura da goiaba (Psidium guajava L). Autoria: OLIVEIRA, R. dos A. de; FETTER, M. da R.; CORBELINI, D. D.; ARAUJO, V. F.; VIZZOTTO, M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Avaliação por CLAE do perfil de antocianinas no processo de clarificação do suco de amora-preta. Autoria: SANTIAGO, M. C. P. A.; GOUVÊA, A. C. M. S.; GODOY, R. L. O.; CABRAL, L. C. M.; FREITAS, S. P. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Efeito do pre-tratamento na microfiltração de suco de melão. Autoria: MICELI, D. C. C.; RIBEIRO, A. O.; CABRAL, L. M. C.; MATTA, V. M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Cajuína. Autoria: ABREU, F. A. P. de; SILVA NETO, R. M. da Definição do produto. Etapas do processo de produção. Colheita. Transporte. Recepção e pesagem. Descastanhamento. Primeira lavagem. Seleção. Segunda lavagem. Prensagem ou extração do suco. Clarificaçã... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Panorama da produção de uvas no Brasil. Autoria: MELLO, L. M. R. de No ano de 2017 a área plantada com videiras no Brasil foi de 78.028 ha, 0,67% inferior à verificada no ano anterior. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018

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