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Tecnología de gestión, cambios institucionales en i&d en agroecología y soberanía alimentaria. Autoria: GOMES, J. C. C.; MEDEIROS, C. A. B. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Selección de camotes biofortificados en dos regiones distintas en Brasil. Autoria: MELLO, A. F. S.; NUNES, M. U. C.; MOITA, A. W.; SANTOS, M. M. F.; NUTTI, M. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Use of green tea to reduce methylmercury bioaccessibility in raw and cooked fish. Autoria: ANACLETO, P.; BARBOSA, V.; ALVES, R.; MAULVAULT, A. L.; FOGACA, F. H. dos S.; LANGERHOLC, T.; MARQUES, A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Multiplicação de bifidobactérias em meio contendo hidrolisado proteico de soro de leite e plaqueamento por semeadura em ágar mrs com cisteína. Autoria: BRITO, L. F. de; CORREIA, J. O.; BURITI, F. C. A.; ROSA, L. O. L.; SANTOS, K. M. O. dos; SILVA, C. M. Os benefícios à saúde do homem promovido pelo uso de produtos funcionais têm ampliado o interesse da indústria em agradar cada vez mais às exigências do consumidor, que busca produtos saudáveis, sabor... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Avaliação da produção de celulose bacteriana por Gluconacetobacter xylinus em cultivo agitado. Autoria: SOUZA, E. F. de; GOTTSCHALK, L. M. F.; TERZI, S. da C.; SANTOS, A. A. dos; PACHECO, S.; FREITAS-SILVA, O. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
O pescado como alimento. Autoria: MELLO, S. C. R. P. M.; SEIXAS FILHO, J. T. de; CRIBB, A. Y. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Rotulagem. Autoria: MACHADO, R. L. P. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Boas práticas de fabricação (BPF). Autoria: MACHADO, R. L. P.; MONTEIRO, R. P. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Etapas do processo de produção. Autoria: CHAVES, A. C. S. D.; MONTEIRO, R. P.; MACHADO, R. L. P. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Projeto de referência para a Casa do Queijo (Queijaria). Autoria: MONTEIRO, R. P.; MACHADO, R. L. P.; MORAES, M. C. de; PORTES, P. C. de A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018

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