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Tecnología de gestión, cambios institucionales en i&d en agroecología y soberanía alimentaria. Autoria: GOMES, J. C. C.; MEDEIROS, C. A. B. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Selección de camotes biofortificados en dos regiones distintas en Brasil. Autoria: MELLO, A. F. S.; NUNES, M. U. C.; MOITA, A. W.; SANTOS, M. M. F.; NUTTI, M. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Enzyme maceration and antioxidant potential of extracts produced from grape pomace. Autoria: OLIVEIRA, A. H.; SOUZA, S. O. de; GOTTSCHALK, L. M. F.; TONON, R. V.; CABRAL, L. M. C.; CASTRO, R. J. S. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Sensory Characterization And The Effect Of Chicken Hamburger Added Of Functional Ingredient On The Food Intake Of Eutrophic Women. Autoria: CÓCARO, E. S.; OLIVEIRA, J. S.; MENDES, N. P.; ALFENAS, R. C. G.; BENEVENUTO JÚNIOR, A. A.; DELIZA, R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Concentração de isoflavonas do extrato aquoso de soja por nanofiltração. Autoria: BENEDETTI, S.; PETRUS, J. C. C.; PRUDÊNCIO, E. S.; REZZADORI, K.; MANDARINO, J. M. G. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Tecnologia de alimentos e a rede de inovação e prospecção tecnológica para o agronegócio. Autoria: CRUVINEL, P. E.; UCHOA JUNIOR, P. P. de M.; HAMU, L. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
O pescado como alimento. Autoria: MELLO, S. C. R. P. M.; SEIXAS FILHO, J. T. de; CRIBB, A. Y. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Rotulagem. Autoria: MACHADO, R. L. P. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Boas práticas de fabricação (BPF). Autoria: MACHADO, R. L. P.; MONTEIRO, R. P. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Projeto de referência para a Casa do Queijo (Queijaria). Autoria: MONTEIRO, R. P.; MACHADO, R. L. P.; MORAES, M. C. de; PORTES, P. C. de A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018

Mostrando 1 - 10 de 5.689 resultados.

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