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Detecção da adulteração do leite caprino com leite bovino pelo método de gel de ureia-poliacrilaminda.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2013

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Método eletroforético rápido para detecção da adulteração do leite caprino com leite bovino.

Resumo: Avaliaram-se os metodos de eletroforese em gel de poliacrilamida (PAGE) em presenca de ureia (ureia-PAGE) e dodecil sulfato de sodio (SDS-PAGE) para identificar a adulteracao do leite de cabra... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2006

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Zinc fractionation in cow, goat, sheep and soybean milk samples using gel-electrophoresis and determination by electrothermal atomic absorption spectrometry (ETAAS).

A screening method for zinc levels in different milk samples (raw cow, raw sheep, UHT cow, UHT goat and soybean milk base) was performed to establish the Zn levels' differences in protein samples. The... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2021

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