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Valor nutricional e processamento do pinhão. Introdução; O pinhão como matéria-prima agroindustrial; Valor nutricional do pinhão; Amido de pinhão; Pré-mistura de bolo com farinha de pinhão; Snacks ou extrusados de pinhão; Referências Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Valor nutricional e processamento do fruto. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
VALOR nutricional do pinhão. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
VALOR nutricional do pinhão. Com o objetivo de contribuir e divulgar o conhecimento nutricional do pinhão, a Embrapa Florestas realizou uma pesquisa de caracterização nutricional em amostras de pinhões in natura e cozidos. Os mat... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
VALOR nutricional do araçá. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
VALOR nutricional da guabiroba. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
VALOR nutricional da jabuticaba. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
VALOR nutricional da pitanga. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Valor nutricional de misturas comerciais à base de fécula de mandioca. O pão de queijo tradicionalmente caseiro vem evoluindo para produtos industrializados como massa semi-preparada congelada e na forma de pó como pré-mix comercial. A ausência de padrões qualitativos e... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Uva-do-japão (Hovenia dulcis Thunb.): valor nutricional e aceitabilidade. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015

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