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Autoria: LEAL, R. P.; GUIMARÃES, D. A. de A.; SALES, R. L.; TEIXEIRA, L. da C.; MIRANDA, B. R. M.; MARQUES, J. R. F.
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Autoria: CAMPOS, S. de C.; MENEZES JUNIOR, J. A. de Objetivou-se com este trabalho estudar e modelar a variação da cor de grãos de feijão Caupi (Vigna unguiculata) em função de diferentes temperaturas de secagem. Para avaliar o efeito da temperatura, a... ... |
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