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Parâmetros genéticos de características de carcaça e maciez da carne em uma população experimental da raça Nelore. Autoria: ROSA, A. do N.; MENEZES, G. R. de O.; SILVA, L. O. C. da; TULLIO, R. R.; FEIJO, G. L. D.; ALENCAR, M. M. de Com o objetivo de avaliar a variabilidade genética da maciez da carne e de características de carcaça, foram analisados dados de abate de 811 animais Nelore, filhos de 34 touros, escolhidos a partir d... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Abatedouro modular para suínos: validação microbiológica de processos. Autoria: KICH, J. D.; WILBERT, C. A.; FIGUEIREDO, E. A. P. de; COLDEBELLA, A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Abate e processamento de aves em projetos associativos. Autoria: ALBINO, J. J.; SCHMIDT, G. S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Using Brazilian slaughters variability as a coordination measure. Autoria: MIELE, M.; COLDEBELLA, A. Supply chain coordination pursuits several objectives, where a higher stability of raw material flow is one of the most important because it reduces idle time costs. In the Brazilian meat industry the... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Time to loss of behavioral and brainstem responses of ducks following non-stunned slaughter. Autoria: FRIEDMAN, A.; DALLA COSTA, F. A.; DALLA COSTA, O. A.; RYAN, A. G.; GIBSON, T. J. Abstract: Non-stunned slaughter has been extensively described for other farmed species but there has been limited research on waterfowl. The study assessed 34 White Pekin ducks (Anas platyrhynchos) (... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Incidência de lesões em suínos abatidos em frigoríficos da região sul do Brasil. Autoria: ARAÚJO, A. P. de; DALLA COSTA, O. A.; ROÇA, R. de O.; GUIDONI, A. L.; ATHAYDE, N. B.; CIOCCA, J. R. P. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Produção de novilho precoce no estado de Mato Grosso do Sul: análise exploratória de dados do Programa PROAPE-Precoce MS. Autoria: AMARAL, T. B.; GOMES, R. da C.; ROSA, G. J. M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Manejo pré-abate: uma visão de produtores. transportadores e técnicos. Autoria: DALLA COSTA, O. A.; ROÇA, R. de O.; MIRANDA, C. R. de; ATHAYDE, N. B.; ARAÚJO, A. P. de; CIOCCA, J. R. P.; ARBORTE, C.; BALBINOTT, L. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Modernization of swine slaughter inspection in swine slaughter establishments: risk-based inspection: scientific opinion. Autoria: KICH, J. D.; COLDEBELLA, A.; ALBUQUERQUE, E. R.; CARDOSO, M. R. de I.; CORBELLINI, L. G.; COSTA, E. de F. The main goal of the veterinary inspection of animal products is to safeguard consumers’ health and ensure the production of healthy foods. It also shares with other sectors the responsibility for mee... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Modernização da inspeção sanitária em abatedouros de suínos: inspeção baseada em risco: opinião científica. Autoria: KICH, J. D.; COLDEBELLA, A.; ALBUQUERQUE, E. R.; CARDOSO, M. R. de I.; CORBELLINI, L. G.; COSTA, E. de F. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019

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