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Hambúrguer vegetal de fibra de caju e proteína texturizada de soja: obtenção e avaliação de viabilidade econômica da produção. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Guide for technological functional characterization of protein ingredients for the plant-based market. This guide describes a standardized set of methodologies for evaluating techno-functional properties (emulsifying activity and emulsion stability, foaming capacity and foaming stability, water and oil... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Growth performance and intestinal histology of juvenile pirarucu fed with increasing levels of soybean meal. The aim of this study was to evaluate the inclusion of different levels of soybean meal in pirarucu’s diet. 200 pirarucu juveniles (152.15 ± 0.8 g) were distributed in 20 polyethylene tanks with a con... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024
Soja hortaliça edamame. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Guia para caracterização tecnológica-funcional de ingredientes proteicos para o mercado de produtos de origem vegetal. Nesse guia é descrito um conjunto padronizado de metodologias para avaliação de propriedades tecnológicas-funcionais (capacidade emulsificante e estabilidade de emulsão, capacidade de formação de espu... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
STING QUINSd: Quantitative and Unique Identification coupled to Navigation through Structure Descriptors of Sting_RDB. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Frequência alélica de SNPS relacionados à termotolerância em raças bovinas criadas no Brasil. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Determinação de proteina por método não-convencional. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Protein cutoff scanning: a comparative analysis of cutoff dependent and cutoff free methods for prospecting contacts in proteins. In this study, we carried out a comparative analysis between two classical methodologies to prospect residue contacts in proteins: the traditional cutoff dependent (CD) approach and cutoff free Delaun... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Avaliação do polimorfismo da Beta-Lactoglobulina em animais das raças Girolando e Holandesa. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009

Mostrando 1 - 10 de 896 resultados.

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