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Conhecendo o essencial sobre uvas e vinhos. Author(s): GUERRA, C. C.; MANDELLI, F.; TONIETTO, J.; ZANUS, M. C.; CAMARGO, U. A. O objetivo desta publicação é contribuir para ampliar a base de conhecimento dos vinhos brasileiros, desde as principais regiões e variedades, as técnicas de elaboração dos principais produtos até os... ... Repository: BDPA Publication year: 2005
Elaboração de vinho moscatel espumante. Author(s): RIZZON, L. A.; MENEGUZZO, J.; GASPARIN, A. M. Aspectos gerais da produção do Asti espumante na Itália; Elaboração do vinho moscatel espumante; Principais cultivares de videira (Vitis vinifera) recomendadas para elaboração do vinho moscatel espuma... ... Repository: BDPA Publication year: 2005
A história do vinho no Brasil. Author(s): PEREIRA, G. E.; RIZZON, L. A.; MANFROI, V. A videira é uma planta cultivada em praticamente todos os continentes no mundo, sendo utilizada para a produção de uvas de mesa, para o consumo in natura, assim como para o processamento, seja para a... ... Repository: BDPA Publication year: 2022
Cultivares: uva para processamento: vinho de mesa. Author(s): CAMARGO, U. A.; MAIA, J. D. G.; RITSCHEL, P. S. Repository: BDPA Publication year: 2011
Parâmetros para investimentos na produção de vinho fino com alto padrão tecnológico. Author(s): LAZZAROTTO, J. J.; TAFFAREL, J. C. O Brasil vem experimentando mudanças importantes na sua vitivinicultura. Nesse contexto, a produção de vinhos finos tem sido objeto de inúmeras discussões, muitas das quais tratando de temáticas de in... ... Repository: BDPA Publication year: 2024
Caracterização físicoquímica do mosto e do vinho de uvas Moscato Giallo cultivadas sob cobertura plástica. Author(s): CHAVARRIA, G.; SANTOS, H. P. dos; ZANUS, M. C.; ZORZAN, C.; MARODIN, G. A. B. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da cobertura plástica sobre o mosto e a qualidade do vinho da cultivar Moscato Giallo. Repository: BDPA Publication year: 2008
Vinhos no Brasil: contrastes na geografia e no manejo das videiras nas três viticulturas do país. Author(s): PEREIRA, G. E.; TONIETTO, J.; ZANUS, M. C.; SANTOS, H. P. dos; PROTAS, J. F. da S.; MELLO, L. M. R. de O Brasil é o único país do mundo onde há três tipos de viticultura, para produção de uvas, sucos e vinhos. Os dois principais fatores que asseguram essa possibilidade e diferenciam três macrorregiões... ... Repository: BDPA Publication year: 2020
Curadoria da coleção entomológica da Embrapa Uva e Vinho. Author(s): AZEVEDO FILHO, W. S.; BOTTON, M.; SORIA, S. de J. Repository: BDPA Publication year: 2007
A Irrigação na produção de uvas para elaboração de vinhos finos. Author(s): CONCEIÇÃO, M. A. F. Repository: BDPA Publication year: 2008
Condições meteorológicas e sua influência na safra vitícola de 2019 em regiões produtoras de vinhos finos do Sul do Brasil. Author(s): ALVES, M. E. B.; ZANUS, M. C.; TONIETTO, J. Com a publicação deste documento a Embrapa Uva e Vinho descreve e analisa o comportamento meteorológico ocorrido nas principais regiões vitivinicolas do sul do Brasil, na safra de 2019. Neste contexto... ... Repository: BDPA Publication year: 2019

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