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 Autoria: SANTOS, T. P. B.; EIFERT, E. da C.; BASSINELLO, P. Z. O objetivo deste trabalho foi avaliar a viscosidade do arroz com diferentes porcentagens de grãos gessados, sob efeito da temperatura e tempo. |
 Autoria: LUCAS, R. R.; FREITAS, T. C. de; ESPINDOLA, V. S.; GOMES, G. C.; GUARINO, E. de S. G.; SOUSA, L. P. de; MIURA, A. K. Dodonaea viscosa Jacq. (vassoura-vermelha; Sapindaceae) é uma arvoreta comportamento agressivo, pioneira, de dispersão anemocórica, com grande produção de sementes ortodoxas e distribuição cosmopolita... ... |
 Autoria: MENDES, N. da S. R.; SILVA, Y. P. A.; TIRABOSQUI, P. C. A.; BASSINELLO, P. Z.; ARTHUR, V.; SOUZA, A. R. M. de Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar os efeitos da irradiação sobre a viscosidade da pasta de feijões comerciais (Phaseolus vulgaris L.) grupo carioca. |
 Autoria: CARVALHO, P. E. R. NOMES VULGARES POR UNIDADES DA FEDERAÇÃO: no Paraná e em Santa Catarina, vassoura-vermelha e vassourão; no Rio Grande do Sul, vassoura-ferro, vassoura-vermelha, vassoura-viscosa e vassourão; e no Esta... ... |
 Autoria: RAMOS, P. F. de O.; NOVOTNY, E. H.; COLLARES, L. T.; AZEREDO, R. B. de V. O objetivo do trabalho é desenvolver modelos de previsão da viscosidade, para aplicação na interpretação dos dados de perfilagem por RMN, a partir de medidas laboratoriais de RMN de 1H de amostras de... ... |
 Autoria: MARINHO, A. F.; BRANDÃO, C. B.; AZEDO, E. B. M. de; SILVA, J. S. da; LIMA, C. F.; ARAÚJO, F. de O.; SOUZA, V. F. de; NASCIMENTO, M. R. F.; OLIVEIRA, N. G. M.; AZEVEDO, F. de F. M.; ZINGER, S.; ASCHERI, J. L. R. A mistura de cereais como o arroz, cevada e trigo constituem uma importante fonte nutricional. A utilização de novas tecnologias como a extrusão Termoplástica é uma alternativa na busca de alimentos q... ... |
 Autoria: PEREIRA, R. de C. A.; BEZERRA, A. M. E.; ALMEIDA, F. das C. S. A macela (Egletes viscosa (L.) Less. (Asteraceae) é uma pequena erva silvestre, amarga, aromática, anual e nativa da América tropical, incluindo o Brasil. Os capítulos florais são obtidos de forma ext... ... |
 Estudo preliminar sobre a época de colheita na produção de macela-da-terra (Egletes viscosa, Less.). Autoria: GONÇALVES, M. W. O.; CANUTO, K. M.; MESQUITA, A. L. M.; PEREIRA, R. de C. A.
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 Autoria: ASSIS, S. L. F. de; REIS, R. C.; VIANA, E. de S.; ALMEIDA, J. M.; SANTOS, B. de J. R. dos
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