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Analysis of aqueous suspension stability of chitosan based nanoencapsulated vitamins. Autoria: LUNDSTEDT, L. M.; BRITO, D. de; PINOLA, F. G.; MATTOSO, L. H. C.; ASSIS, O. B. G. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Avaliação da retenção de carotenoides totais em mandioca (Manihot esculenta Crantz) cozida. Autoria: SILVEIRA, S. M. da; OLIVEIRA, L. A. de; SANTOS, V. da S.; SANTOS, W. de J.; SANTOS, A. de O.; CARVALHO, J. L. V. de A mandioca é um alimento tipicamente brasileiro, sendo consumida pelos índios muito antes da chegada dos portugueses. Por ser de fácil cultivo e ter bom rendimento, a produção da mandioca é elevada em... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Determinação de vitamina C e acidez titulável de oito genótipos de aceroleira. Autoria: PEREIRA, J. S. L.; RITZINGER, R.; JESUS, J. L. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Perfil de carotenoides em novos híbridos de milho com foco em biofortificação. Autoria: PAES, M. C. D.; GUIMARAES, P. E. de O. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Concentração de carotenóides em híbridos de milho para biofortificação. Autoria: GUIMARAES, P. E. de O.; PAES, M. C. D.; LOPES, R. C. de O. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
The impact of organic farming on quality of tomatoes is associated to increased oxidative stress during fruit development. Autoria: OLIVEIRA, A. B.; MOURA, C. F. H.; GOMES FILHO, E.; MARCO, C. A.; URBAN, L.; MIRANDA, R. A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Carotenóides em grãos de milho verde após a aplicação de herbicidas pós-emergentes. Autoria: RIOS, S. de A.; PAES, M. C. D.; KARAM, D.; BOREM, A.; CARDOSO, W. S. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da aplicação de herbicidas pós-emergentes no teor de carotenoides em grãos de milho verde. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado com cinco... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
O Progresso das ações de biofortificação no Brasil. Autoria: NUTTI, M. R.; CARVALHO, J. L. V. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Effect of gamma irradiation on carotenoids and vitamin C contents of Papaya fruit (Carica papaya L.) cv. Golden. Autoria: FIGUEIREDO, S. G. DE; SILVA-SENA, G. G.; SANTANA, E. N. DE; SANTOS, R. G. DOS; OIANO NETO, J.; OLIVEIRA, C. A. de The irradiation has been considered an alternative process for decay control extending shelf life of fresh fruits. This study was conducted to investigate the effect of gamma irradiation on functional... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Obtenção de padrão analítico de retinol a partir de fígado bovino via cromatografia líquida de alta eficiência em escala analítica. Autoria: DIAS, S. da S.; GODOY, R. L. de O.; PACHECO, S.; REIS, R. C. S.; SCHUTZ, D. F. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010

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