Novas publicações Embrapa Uva e Vinho

08/09/21 | Comunicação

Novas publicações Embrapa Uva e Vinho

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Confira a seguir as publicações disponibilizadas pela equipe técnica da Embrapa Uva e Vinho no primeiro semestre de 2021. Para conferir os lançamentos em tempo real, acompanhe o Portal da Empresa de Pesquisa.

Viticultura:

Vinhos no Brasil: contrastes na geografia e no manejo das videiras nas três viticulturas do país - O Brasil é o único país do mundo onde há três tipos de viticultura, para produção de uvas, sucos e vinhos. Os dois principais fatores que asseguram essa possibilidade e diferenciam três macrorregiões produtoras são as condições climáticas e o manejo das videiras. Na primeira se pratica a denominada viticultura tradicional e é realizada em climas temperado e subtropical há mais de um século, nos estados do Sul e Sudeste, onde são produzidos vinhos e sucos. A segunda viticultura está localizada no Vale do São Francisco, em clima tropical semiárido, onde são produzidos os “vinhos e sucos tropicais” e podem ocorrer podas e colheitas em praticamente todos os dias e semanas do ano. A terceira viticultura iniciou em 2004, no Sudeste, tendo posteriormente se expandido para o Centro-Oeste e Nordeste do Brasil, em altitudes entre 600-1.200 m, onde estão sendo produzidos os "vinhos de inverno”. Autoria:; ; ; ; ;

A Indicação de Procedência da Lei nº 9.279/1996 e demandas de aprimoramento do Marco Legal - O trabalho apresenta os elementos conceituais do marco regulatório dos acordos internacionais no tema das indicações de procedência, indicações geográficas e denominações de origem, bem como de sua tratativa no Brasil, expressos na Lei nº 9.279/1996 e normativas infralegais. O estudo indica a necessidade de modernização do marco legal, visando equalizar a inserção do Brasil no sistema global de Propriedade Intelectual, conferindo condições de equivalência ao existente no cenário internacional, para aumentar a efetividade deste ativo intangível como instrumento de competitividade e desenvolvimento econômico e social do Brasil. Autoria:TONIETTO, J.; BRUCH, K. L.

Fatores associados ao declínio e morte de plantas de videira identificados em áreas infestadas pela pérola-da-terra no Rio Grande do Sul - Historicamente, o declínio e a morte de plantas de videira foi associado somente à presença da cochonilha pérola-da-terra. Nesta publicação são apresentadas informações sobre fatores associados ao declínio e morte de plantas de videira em áreas com histórico de infestação da cochonilha em vinhedos no Rio Grande do Sul. Merece destaque a ocorrência de fungos de raízes e do tronco da videira, nematóides fitopatogênicos e os teores de concentração de cobre no solo. Autoria: ; NONDILLO, A.; ; ; ; ALMANÇA, M. A. K.

Recomendações fitossanitárias para a pós-colheita na videira-em-genotipos-de-videira - O manejo das doenças da videira deve ser realizado permanentemente no parreiral, e não apenas se restringir ao período de crescimento vegetativo da planta. Após a colheita, no período que compreende o final do ciclo e estádio de dormência, o controle do míldio e da mancha-das-folhas evita a desfolha precoce da planta. Já a retirada dos cachos mumificados infectados pela Glomerella e a aplicação de calda anti-fúngicas reduzem a quantidade de inóculo (esporos) do fungo, responsáveis para ocasionar as doenças na próxima safra. As medidas recomendadas são de baixo custo e fáceis de serem implementadas, garantindo a sanidade do parreiral.. Autoria:

Uso de reguladores vegetais para intensificar e distribuir a cor de uvas de mesa cultivadas em regiões subtropicais - A publicação apresenta recomendações técnicas para a garantia de intensificação e melhor distribuição da cor em bagas de cultivares de uvas de mesa em regiões subtropicais, com o uso do regulador vegetal S-ABA. São apresentadas todas as recomendações relacionadas ao uso como período, reaplicação e dosagem para as cultivares BRS Melodia, Benitaka e Rubi. Autoria: ; ROBERTO, S. R.; KOYAMA, R.; SHAHAB, M.

Recomendação de épocas de produção de uvas no Noroeste Paulista em função do risco de ocorrência de excesso de chuvas - A produção de uvas na região tropical do noroeste de São Paulo é possível em qualquer época do ano com o uso de irrigação. Porém, é recomendado que a produção se concentre no período mais seco, principalmente em função da ocorrência de doenças. Nesta publicação são apresentadas as recomendações de datas para o ciclo de produção da cultura, a partir do nível de risco de excesso de chuvas, em cada intervalo de dez dias (decêndio), ao longo do ano. Autoria: ; ; ; ; ;

Pomicultura:

Grade de agrotóxicos da PIM - Produção Integrada de Maçã - Ciclo 2021/22.- Documento anual elaborado desde 2003 pela Comissão Técnica da Produção Integrada de Maçã (CTPim) para informar aos técnicos e produtores os agrotóxicos e agroquímicos registrados no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) para a cultura da macieira. É um instrumento básico para a certificação da Produção Integrada de Maçã e de outras certificações usadas para comercialização da fruta no mercado interno e externo. Na grade estão listados o uso de Agrotóxicos (fungicidas, inseticidas, acaricidas, feromônios, reguladores de crescimento) e demais agroquímicos (sanitizantes, desinfetantes e caldas), bem como as limitações e restrições de uso para cada produto ou grupo listado.

PIM - Produção Integrada de Maçã: normas para solicitação de inclusão de agrotóxicos e agroquímicos na grade de produção integrada de maçã safra 2022/2023- Apresenta a orientação completa para as empresas solicitarem a inclusão de agrotóxicos e agroquímicos na grade de produtos autorizados para a Produção Integrada de Maçã para a Safra 2022/2023.

Novas viroses diagnosticadas em macieiras no Brasil por sequenciamento de alto desempenho (HTS)- Desde o fim dos anos 1990, estudos comprovaram um grau considerável de infecções múltiplas de vírus latentes em macieiras no sul do Brasil. A partir de 2011, com o Sequenciamento de Alto Desempenho (High-Throughput Sequencing, HTS), que permite elucidar genomas completos sem conhecimento prévio de sequências do patógeno, o número de novas espécies de vírus em macieiras no mundo aumentou para mais de 20. Esta publicação apresenta resultados de pesquisas realizadas com o uso do HTS, tendo como resultado uma indicação de que estes vírus podem ter uma disseminação significativa no material propagativo de macieira em uso na região. Autoria:;

Impactos do granizo sobre o desempenho econômico e financeiro da produção de maçã em pomares protegidos com tela ou com seguro agrícola - O granizo é um fenômeno climático que pode ocasionar sérios impactos negativos sobre a viabilidade do cultivo da macieira. A cobertura do pomar com tela antigranizo ou a contratação de seguro agrícola são medidas que exigem aporte adicional de recursos ao sistema. Para auxiliar o produtor nesta decisão, a publicação apresenta indicadores para avaliar o desempenho econômico-financeiro da atividade frente a distintos cenários de ocorrência de granizo. Autoria:;

Pera "Abate Fetel" - caracterização dos atributos de qualidade e determinação do tempo de condicionamento por temperatura para indução do amadurecimento - As peras Abate Fetel são muito apreciadas pela excelente qualidade sensorial, entretanto o formato não convencional e o excesso de russeting podem causar estranheza e até mesmo a rejeição do fruto. A publicação apresenta os resultados de dois estudos conduzidos com o objetivo de caracterizar os atributos físicos, químicos, nutricionais e sensoriais de peras Abate Fetel colhidas em diferentes estádios de maturação, bem como determinar o tempo necessário de condicionamento por baixa temperatura para a indução do amadurecimento dos frutos. Autoria:;

Outras Publicações:

- Boletim Agroclimático dos Campos de Cima da Serra Autoria: HAWERROTH, F. J.; NACHTIGALL, G. R.