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Publishing date: 27/04/06

Julho/2007 - 2ª semana - Região Semiárido A goma ou amido de mandioca tem diversas utilizações em diferentes indústrias como a alimentícia e a farmacêutica. A fécula é o...

Publishing date: 09/07/07

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Author(s): MOTTA, J. da S.

Os beijus ou tapiocas, como são conhecidos no Brasil, são iguarias produzidas a partir da fécula, goma ou polvilho da mandioca, podendo agregar também a massa proviniente da raiz sendo muito apreciado... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2012