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Back to Embrapa lança curso virtual de Elaboração de vinhos e suco de uva
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A arte de ensinar a elaborar vinhos

Seguindo a tradição, na safra de uva 2019/2020, a Embrapa Uva e Vinho realizou seus cursos para elaboração de vinhos na Serra Gaúcha, e também, pelo quarto ano consecutivo, em...

Publishing date: 05/02/20

O mundo do vinho chega ao Paraná

Elaborar vinho de qualidade não é para qualquer um. Precisa de conhecimento e uma boa matéria-prima. Para isso a Embrapa tem levado profissionais da área para dar cursos para...

Publishing date: 23/01/20

Publications
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Implantação das BPE/BPF em vinícolas para a elaboração de sucos, vinhos e derivados da uva e do vinho.

Author(s): PEREIRA, G. E.; SILVA, G. A. da; BIASOTO, A. C. T.; GUERRA, C. C.; NODARI, M. L.; MARTELLO, L.; MARTINS, M.

Repository: BDPA     Publication year: 2015

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Elaboração de vinho espumante na propriedade vitícola.

Author(s): RIZZON, L. A.; MENEGUZZO, J.; ABARZUA, C. E.

Repository: BDPA     Publication year: 2000

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Como elaborar vinho de qualidade na pequena propriedade.

Author(s): RIZZON, L. A.; ZANUS, M. C.; MANFREDINI, S.

Repository: BDPA     Publication year: 1994