Abril/2021 - 1ª Semana Regiões Norte e Nordeste/Vale do Jequitinhonha

O Prosa Rural desta semana mostra o que é o xarope de caju, produto derivado do pedúnculo de caju e apreciado em muitas localidades do Nordeste brasileiro. Muitas pessoas acreditam que o produto faz bem à saúde. O pesquisador Antônio Calixto, da Embrapa Agroindústria Tropical, explica quais são as características do produto e o que é necessário para a sua fabricação. Fique ligado para saber mais. O Prosa Rural é o programa de rádio da Embrapa.