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Purificação de lectinas de torta de mamona utilizando cromatografia de afinidade de matrizes de goma de guar e xiloglucana. Repository: BDPA Publication year: 2010
Blenda à base de polissacarídeo e proteína como potencial embalagem para a segurança dos alimentos. Repository: BDPA Publication year: 2017
Duração do sabor em amostras de goma de mascar elaboradas com erva-mate. Gomas de mascar são consumidas em vários países e são tidas como produtos em expansão, principalmente quando carreiam ingredientes ativos. São apreciadas por ativar a energia e concentração dos consum... ... Repository: BDPA Publication year: 2021
Avaliação situacional x habilitação sanitária: condições de funcionamento de empreendimentos de agricultores familiares produtores de goma e farinha de mandioca na comunidade de Monte Alegre, no semiárido do Norte de Minas Gerais. Repository: BDPA Publication year: 2014
Estabelecimento de um arranjo de policultivo em pequenas propriedades nas condições do Semiárido do Norte de Minas Gerais: definição, implantação e avaliação preliminar. Policultivos são alternativas para famílias cuja atividade agrícola é limitada pela quantidade de terra disponível, o que impede práticas de pousio e (ou) rotação. Com o objetivo de estabelecer cultiv... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Bioactive compounds and antioxidant activity of microencapsulated camu-camu pulp. Repository: BDPA Publication year: 2010
Filmes comestíveis de alginato e goma de cajueiro. Repository: BDPA Publication year: 2011
Estabilidade à Estocagem de Hidrocoloides Modificados por Extrusão Termoplástica. A solubilidade é uma das propriedades mais importantes de produtos em pó afetando consideravelmente as suas aplicações e vida útil. O processo de extrusão tem sido usado para melhorar a solubilidade e... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Uso de goma de cajueiro e gelatina para a formação de microcápsulas de óleo de pequi por coacervação complexa. Repository: BDPA Publication year: 2016
Diseño y caracterización de gomitas miel-menta y miel-eucalipto. A La comercialización de los productos y subproductos de la colmena en cosmetología, farmacéutica y alimentos han aumentado en el mercado nacional, se observa en diferentes ferias apícolas en México.... ... Repository: BDPA Publication year: 2016

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