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Formulação de geléia de manga 'Espada Ouro'. Author(s): AZOUBEL, P. M.; RIBEIRO, A. P. L. O presente trabalho teve como objetivo avaliar diferentes formulações de geleia de manga Espada Ouro, a partir do efeito da pectina, do ácido cítrico e do tempo de cozimento sobre a acidez titulavel,... ... Repository: BDPA Publication year: 2007
Geleia de manga Tommy Atkins adicionada de fibras: aceitação sensorial. Author(s): RYBKA, A. C. P.; LIMA, A. de S.; CASTRO, C. D. P. da C. A mangicultura na região semiárida se destaca no cenário nacional pela possibilidade de escalonamento da produção durante o ano, devido às condições climáticas e às tecnologias para o manejo da floraç... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Processamento de umbu-cajá, variedade suprema, na forma de geleia dietética e convencional. Author(s): VIANA, E. de S.; MAMEDE, M. E. de O.; CARVALHO, L. D. de; OLIVEIRA, L. A. de A umbu-cajazeira (Spondias sp.), pertencente à família Anarcadiaceae, é nativa das regiões semiáridas do Nordeste e encontra-se difundida principalmente entre os estados do Rio Grande do Norte, Ceará,... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Geleia de bocaiuva: elaboração e composição centesimal. Author(s): SILVA, A. M. da; DONADON, J. R.; BORSATO, A. V.; CAMPOS, R. P.; CANDIDO, C. J. Este estudo objetivou elaborar e caracterizar quimicamente as duas formulações de geleia de bocaiuva produzidas com polpas de coloração distinta, visando o aproveitamento do fruto, agregando valor e p... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Determinação de ponto de colheita de mangas 'Ubá' e 'Palmer' produzidas em sistema orgânico. Author(s): HORA, P. A. D. da; SOUZA, E. G.; FREITAS, I. S.; SILVA, L. E. P.; SASAKI, F. F. C. Repository: BDPA Publication year: 2020
Caracterização físico-química de variedades de manga cultivadas em sistema orgânico de produção. Author(s): GUEDES, I. S. A.; VIANA, E. de S.; REIS, R. C.; FONSECA, N.; ALMEIDA, J. M.; RODRIGUES FILHO, J. A. de A.; SENA, L. de O. Repository: BDPA Publication year: 2020
Produção de mudas de mangueira em sistema orgânico de produção. Author(s): FONSECA, N.; RITZINGER, R.; CORDEIRO, Z. J. M. Repository: BDPA Publication year: 2020
Reação de Genótipos de Mangueira (Mangifera Indica L.) à Antracnose (Colletotrichum spp. Author(s): FONSECA, N.; FREITAS, I. S.; LEDO, C. A. da S.; SANTOS FILHO, H. P. Resumo ? O objetivo do estudo foi caracterizar morfoagronômicamente 17 genótipos de mangueira, em relação à resistência à antracnose. O trabalho foi desenvolvido em campo e as apreciações foram realiz... ... Repository: BDPA Publication year: 2022
Qualidade físico-química de frutos de mangueira produzidos em sistema orgânico de produção. Author(s): SILVA, R. N. da; PEREIRA, M. E. C.; SASAKI, F. F. C.; QUEIROZ, A. G. de; RODRIGUES, V. da S.; SOUZA, E. G. Repository: BDPA Publication year: 2017
Níveis e tempo de estresse hidrico para a Mangueira Ubá na CHAPADA diamantina, BA. Author(s): FONSECA, N.; COELHO, E. F.; VIEIRA, R. S.; PAULA, F. O. de Repository: BDPA Publication year: 2017

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