Skip to Content 1
Ir para o menu 2
Ir para a busca 3

Portal Embrapa

Language Language

português English
Entrar

Search Publications

Sort by: date | alphabetically


Qualidade e segurança microbiológica de produtos lácteos comerciais. Repository: BDPA Publication year: 2015
Fermentação como estratégia de segurança microbiológica e alternativa econômica para carne ovina. Repository: BDPA Publication year: 2009
Qualidade microbiológica de doces de leite pastosos. O doce de leite é um derivado lácteo que apresenta grande consumo no Brasil e em países sul-americanos. Devido à adição de sacarose e à elevada concentração de sólidos lácteos, não só os aspectos reol... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Alterações físico-químicas e microbiológicas do doce de umbu maduro durante o armazenamento. Este trabalho teve como objetivo monitorar a vida de prateleira desses produtos. Repository: BDPA Publication year: 2004
Produção integrada de uva para processamento - vinho e suco: caderno de campo modelo. O Caderno de Campo Modelo integra a Série Documentos de Acompanhamento, que tem como finalidade dar subsídios à aplicação do Sistema da Produção Integrada de Uva para Processamento - Vinho e Suco (PIU... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Produção integrada de uva para processamento: processos de elaboração de sucos e vinhos, BPA e PPHO. Este Manual integra a Série Manuais Técnicos da Produção Integrada de Uva para Processamento - Vinho e Suco (Manuais Técnicos da PIUP), que tem como finalidade dar subsídios à adoção voluntária do sis... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Produção integrada de uva para processamento: implantação do vinhedo, cultivares e manejo da planta. Este Manual integra a Série Manuais Técnicos da Produção Integrada de Uva para Processamento - Vinho e Suco (Manuais Técnicos da PIUP), que tem como finalidade dar subsídios à adoção voluntária do sis... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Produção integrada de uva para processamento: fertilidade e manejo do solo e da água. Este Manual integra a Série Manuais Técnicos da Produção Integrada de Uva para Processamento - Vinho e Suco (Manuais Técnicos da PIUP), que tem como finalidade dar subsídios à adoção voluntária do sis... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Produção integrada de uva para processamento: bases para a adoção da produção integrada. Este Manual integra a Série Manuais Técnicos da Produção Integrada de Uva para Processamento - Vinho e Suco (Manuais Técnicos da PIUP), que tem como finalidade dar subsídios à adoção voluntária do sis... ... Repository: BDPA Publication year: 2016

Showing 1 - 10 of 70 results.

Observation

Some of Embrapa's publications are published as ePub files. To read them, use or download one of the following free software options to your computer or mobile device. Android: Google Play Books; IOS: iBooks; Windows and Linux: Calibre.

Access other publications

Access the Agricultural Research Database (BDPA) to consult Embrapa's full library collection and records.
Visit Embrapa Bookstore to purchase books and other publications sold by Embrapa.