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Elaboração espumante método Champenoise By: ZANELLA, Viviane 20160120000000 O método Champenoise, também conhecido como ‘Tradicional‘ ou ‘Clássico‘, consiste na segunda fermentação de um vinho base, dentro da própria garrafa, com controle da pressão. As leveduras transformam ...
Teste de levedura resistente à pressão para elaboração de espumantes By: Almeida da Silva, Gildo 20211217000000 Leveduras destinadas à elaboração de espumantes devem ser capaz de resistir à pressão durante o processo. Este teste mostra a capacidade da linhagem apta para tal função.
Taça e garrafa de espumante no ambiente da cantina By: ZANELLA, Viviane 20160120000000 Foto artística com taça e garrafa aberta sobre as garrafas de espumante em processo de fermentação tradicional ( 'Champenoise').
Taça Oficial do Espumante Brasileiro By: Ribeiro dos Santos, Fábio 20220303000000 Imagens da Taça Oficial do Espumante Brasileiro, desenvolvida numa parceria entre a Embrapa Uva e Vinho, Associação Brasileira de Enologia e Cristaleria Strauss.
Taça Oficial do Espumante Brasileiro By: Ribeiro dos Santos, Fábio 20220303000000 Imagens da Taça Oficial do Espumante Brasileiro, desenvolvida numa parceria entre a Embrapa Uva e Vinho, Associação Brasileira de Enologia e Cristaleria Strauss.
Taça Oficial do Espumante Brasileiro By: Ribeiro dos Santos, Fábio 20220303000000 Imagens da Taça Oficial do Espumante Brasileiro, desenvolvida numa parceria entre a Embrapa Uva e Vinho, Associação Brasileira de Enologia e Cristaleria Strauss.
Taça Oficial do Espumante Brasileiro By: Ribeiro dos Santos, Fábio 20220303000000 Imagens da Taça Oficial do Espumante Brasileiro, desenvolvida numa parceria entre a Embrapa Uva e Vinho, Associação Brasileira de Enologia e Cristaleria Strauss.
Taça Oficial do Espumante Brasileiro By: Ribeiro dos Santos, Fábio 20220303000000 Imagens da Taça Oficial do Espumante Brasileiro, desenvolvida numa parceria entre a Embrapa Uva e Vinho, Associação Brasileira de Enologia e Cristaleria Strauss.
Taça Oficial do Espumante Brasileiro By: Ribeiro dos Santos, Fábio 20220303000000 Imagens da Taça Oficial do Espumante Brasileiro, desenvolvida numa parceria entre a Embrapa Uva e Vinho, Associação Brasileira de Enologia e Cristaleria Strauss.
Taça Oficial do Espumante Brasileiro By: Ribeiro dos Santos, Fábio 20220303000000 Imagens da Taça Oficial do Espumante Brasileiro, desenvolvida numa parceria entre a Embrapa Uva e Vinho, Associação Brasileira de Enologia e Cristaleria Strauss.