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Genotipagem do SNP g. 10329T>C no gene estearoil-coa dessaturase (SCD1) relacionado a composição de ácidos graxos. Os lipídios presentes na carne bovina possuem relação direta com a qualidade de carne, sendo responsáveis por conferir sabor e aroma. Além disso, a maior quantidade de ácidos graxos insaturados está l... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Ácidos graxos em frutos de macaúbas. Repository: BDPA Publication year: 2013
Perfil de ácidos graxos do óleo de semente de abóboras crioulas (Cucurbita máxima L.). Repository: BDPA Publication year: 2013
Divergência em macaúba baseada em análises de ácidos graxos. Repository: BDPA Publication year: 2013
A amêndoa da castanha-de-caju: composição e importância dos ácidos graxos - produção e comércio mundiais. O presente trabalho busca resgatar informações relacionadas à essencialidade dos diferentes tipos de ácidos graxos, as necessidades diárias desse componente e a possível contribuição da amêndoa da cas... ... Repository: BDPA Publication year: 2006

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