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Caracterização química e física de batatas 'Ágata' minimamente processadas, embaladas sob diferentes atmosferas modificadas ativas. Author(s): PINELI, L. L. O.; MORETTI, C. L.; ALMEIDA, G. C.; ONUKI, A. C. A.; NASCIMENTO, A. B. G. O objetivo deste trabalho foi avaliar as alterações químicas e físicas em batatas 'Ágata' minimamente processadas, embaladas sob diferentes atmosferas, durante o armazenamento refrigerado. Batatas 'Ág... ... Repository: BDPA Publication year: 2005
Associação de atmosfera modificada e antioxidantes reduz o escurecimento de batatas 'Ágata' minimamente processadas. Author(s): PINELLI, L. L. O.; MORETTI, C. L.; ALMEIDA, G. C.; NASCIMENTO, A. B. G.; ONUKI, A. C. A. Repository: BDPA Publication year: 2005
Aggressiveness of meloidogyne javanica populations on commercial potato cultivars. Author(s): LIMA-MEDINA, I.; SCHAFER, J. T.; GOMES, C. B.; VIZZOTTO, M.; KROLOW, A. C. R.; CARNEIRO, R. M. D. G.; CORREA, V. Repository: BDPA Publication year: 2014
Herbicide selectivity for potato crop. Author(s): CORREIA, N. M.; CARVALHO, A. D. F. de Few studies on herbicide selectivity for potato crop can be found in literature, especially under Brazilian conditions. Therfore, the aim of this sudy was to analyze phitotoxic action of different her... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Activity of enzymes associated with the enzymatic browning of minimally processed potatoes. Author(s): VITTI, M. C. D.; SASAKI, F. F.; MIQUEL, P.; KLUGE, R. A.; MORETTI, C. L. The purpose of the present study was to evaluate the effect of different potato cultivars and storage temperatures on the speciffic activity of phenylalanine ammonia-lyase (PAL), POLUPHENOL OXIDASE (p... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Rendimento de tubérculos de clones elite de batata. Author(s): SILVA, G. O. da; PEREIRA, A. da S.; SUINAGA, F. A.; CARVALHO, A. D. F. de O objetivo do presente trabalho foi verificar o desempenho de sete clones elite de batata quanto a caracteres relacionados ao rendimento de tuberculos em comparação com cultivares utilizados em grande... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Reaction of potato genotypes to the root-knot nematode Meloidogyne spp. in a naturally infested field. Author(s): PINHEIRO, J. B.; SILVA, G. O. da; PINTO, T. J. B.; CUNHA, D. F.; RAFAEL, F. S.; SANTOS, L. A.; FLORENTINO, M. L. C.; RAGASSI, C. F.; CARVALHO, A. D. F. de; PEREIRA, A. da S. The objective of this work was to verify the reaction of potato clones and cultivars to root-knot nematodes in a field area naturally infested by the root-knot nematodes Meloidogyne incognita and M. e... ... Repository: BDPA Publication year: 2024
Influência de níveis crescentes de NPK na qualidade de fritura de cultivares de batata. Author(s): SILVA, G. O. da; BORTOLETTO, A. C.; CARVALHO, A. D. F. de; PINHEIRO, J. B.; HIRANO, E.; PEREIRA, A. da S. Objetivou-se avaliar a resposta de cultivares de batata à aplicação de doses crescentes de NPK quanto ao peso específico e à coloração de fritura. O experimento foi realizado em Latossolo Vermelho Dis... ... Repository: BDPA Publication year: 2021
O branqueamento do açaí em batedeiras artesanais para controle do Trypanosoma cruzi, agente etiológico da Doença de Chagas. Author(s): FERREIRA, E. A. P.; BEZERRA, V. S.; DAMASCENO, L. F.; FREITAS-SILVA, O. O açaí é uma das culturas socioeconômicas mais importantes da região amazônica e componente básico da dieta da população local. Há alguns anos, casos de doença de Chagas foram relatados na região amaz... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Pontos críticos de contaminação microbiológica do leite cru nas condições de produção prevalentes em Rondônia. Author(s): CONSTANTINO, N. A. S.; DIAS, J. A.; OLIVEIRA, A. M. de; CORDEIRO, S. C. M.; BELOTI, V.; FARIA, G. V. O objetivo do trabalho foi avaliar a microbiota deteriorante do leite em pontos de contaminação da ordenha de quatro propriedades leiteiras com características de manejo e instalações predominantes em... ... Repository: BDPA Publication year: 2019

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