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Author(s): VIEIRA, A. D. S.; OLIVEIRA, D. P.; PONTES, L. M. F.; FARIAS, M. D. P.; SANTOS, K. M. O. dos; EGITO, A. S. do; BURITI, F. C. A. Monitorar os parâmetros de acidez titulável e pH em queijo de cabra potencialmente probiótico, durante um período de 60 dias de maturação, observando a influência da adição da cepa Lactobacillus acido... ... |
Author(s): CARVALHO, J. E. U. de; CARDOSO, R. C. D.; BARBOSA, W. C. Efetuou-se a caracterização física e físico-química dos frutos de seis genótipos de bacurizeiro. A caracterização física foi efetuada com base em amostras de 20 frutos de cada genótipo, os quais foram... ... |
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Author(s): GOMES, P. H. da S.; VELOSO, C. A. C.; SILVA, A. R.; DANTAS, E. F.; SILVA, J. C. N.; SACRAMENTO, J. A. A. S. do A acidez ativa e trocável são dois parâmetros da química do solo que afetam de forma considerável a produtividade agrícola da maioria das culturas. Buscar técnicas, como a calagem e gessagem, que prop... ... |
Author(s): QUEIROZ, V. A. V.; TARDIN, F. D.; PEREIRA FILHO, I. A. Minimilhos obtidos das cultivares de milho Vivi, híbrido simples de endosperma doce em fase experimental, e AG 1051, híbrido duplo comercial, comum, foram revestidos com cobertura comestível de fécula... ... |
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