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Preparo de vegetais desidratados em bancos de alimentos. Introdução. Etapas do processamento para a obtenção de vegetais desidratados. Recomendações gerais para uma boa prática no processo de desidratação. Anexo I. Referências bibliográficas. Repository: BDPA Publication year: 2006
Obtenção de laminados de frutas tropicais mistas. Buscou-se obter esse tipo de produto desidratado a partir de misturas de frutas nativas ou comumente encontradas na região amazônica, como o açaí, o cupuaçu, a banana e o abacaxi, como forma de aument... ... Repository: BDPA Publication year: 2024
Desenvolvimento e aceitação sensorial de snack de mandioca. As variedades de mandioca amarelas contêm o β-caroteno (percursor da vitamina A) que auxilia na melhoria da saúde. A busca por alimentos prontos para o consumo e convenientes impulsiona as indúst... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Desenvolvimento e avaliação de produto desidratado de mamão. A desidratação é uma das técnicas tradicionais de conservação mais utilizadas para preservar os componentes nutricionais e as propriedades organolépticas dos alimentos. O mamão destaca-se por ser rico... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
Avaliação de dietas compostas por silagem de maniçoba e co-produto desidratado de vitivinícolas por meio do teor de uréia no soro de ovinos. Objetivou-se com este experimento avaliar os teores séricos de uréia (TUS) em ovinos alimentados com silagem de maniçoba e diferentes proporções de co-produto de vitivinícola desidratado (CVD). Foram... ... Repository: BDPA Publication year: 2008
Desempenho e composição do leite de cabras alimentadas com níveis crescentes de substituição da silagem de sorgo pelo pedúnculo de caju desidratado. Resumo: A região Nordeste possui grande disponibilidade de subprodutos, principalmente da agroindústria de frutas, que caracterizam-se como fontes alternativas de alimentos para os pequenos ruminantes... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Mudas em standby: alternativa para produção e comercialização de mudas. Repository: BDPA Publication year: 2018
Boas práticas agrícolas e segurança do alimento. Repository: BDPA Publication year: 2011
BIOFORTIFICAÇÃO no Estado do Maranhão. Repository: BDPA Publication year: 2008
Apparent digestibility and energy value of whole egg powder for broilers. Resumo: Com a necessidade de buscar alimentos alternativos que visam baratear os custos na ração de frangos de corte e reaproveitar os resíduos de incubatório que compreendem material residual do proc... ... Repository: BDPA Publication year: 2020

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