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Biodegradação, caracterização mecânica e termogravimétrica do amido termoplástico (TPS). Repository: BDPA Publication year: 2010
Manejo de nitrogênio no teor de amido e propriedades de pasta de trigo. Repository: BDPA Publication year: 2019
Biopolímeros amiláceos incorporados com extratos de erva-mate para liberação de polifenóis. Repository: BDPA Publication year: 2021
Avaliação do teor de matéria seca, amido e rendimento de farinha de quatro cultivares de mandioca. Repository: BDPA Publication year: 2024
Digestibilidade In Vitro do amido de genótipos de arroz produzidos no Brasil. Objetivou-se neste estudo investigar a digestibilidade in vitro do amido de genótipos de arroz de origem brasileira, na forma integral e polida, e os fatores que mais afetam a hidrólise do amido desse... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Digestibilidade in vitro do amido e análise sensorial de cookies e pastéis elaborados à base de farinha de sorgo. Repository: BDPA Publication year: 2017
Otimização do processo de produção de surimi a partir de carne mecanicamente separada de tambaqui (Colossoma macropomum). O surimi é um concentrado protéico a base de pescado submetido a lavagens sucessivas para eliminação de gordura, substâncias odoríferas e proteínas solúveis em agua, resultando em uma pasta branca sem... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Obtenção de nanofibras de amido por eletrofiação. Repository: BDPA Publication year: 2017
Aumento da solubilidade da hidroxiapatita a partir do uso de polímeros biodegradáveis à base de amido e pectina. Repository: BDPA Publication year: 2017
Avaliação do PH fecal de bovinos de corte terminados a pasto com suplementação contendo diferentes aditivos na época da seca. Com a crescente demanda de alimento para a população mundial, o Brasil chama a atenção devido ao seu grande potencial de produção. Devido ao aumento na pressão sobre os produtores por uma produção amb... ... Repository: BDPA Publication year: 2016

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