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Determinação da disponibilidade de ferro em amostras de carne bovino in natura e processadas termicamente. Author(s): CAMARGO, L. A. de; MENEZES, E. de A.; NOGUEIRA, A. R. de A. A carne bovina é de grande importância na alimentação, pois é fonte de proteínas de alto valor biológico, de lipídios e de varias vitaminas lipossolúveis, sendo a mesma consumida por quase 50% da popu... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Biodisponibilidade de ferro em amostra de músculo bovino in natura e processada termicamente. Author(s): CAMARGO, L. A. de; MENEZES, E. de A.; NOGUEIRA, A. R. de A. A carne bovina é de grande importância na alimentação, sendo consumida por quase 50% da população brasileira. Encontrado na carne vermelha e em certas frutas e legumes, o ferro é um mineral essencial.... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Determinação de cobre em amostra de carne "in natura" e processada termicamente. Author(s): MENEZES, E.; SOUZA, G. B. de; NOGUEIRA, A. R. de A. Repository: BDPA Publication year: 2008
Instruções de coleta, armazenamento, envio e transporte de amostras de leite in natura para análises microbiológicas. Author(s): BARBOSA, R. S.; ALVARENGA, M. B.; PRATES, D. da F.; JASKULSKI, I. B.; DALBANN, R. D. Repository: BDPA Publication year: 2024
Bioacessibilidade de cálcio, cobre, ferro e zinco em amostra de músculo bovino in natura e processada termicamente. Author(s): MENEZES, E. de A.; SOUZA, G. B. de; NOGUEIRA, A. R. de A. Para que elementos químicos, como o cálcio (Ca), cobre (Cu), ferro (Fe) e o zinco (Zn) sejam utilizados pelos sistemas biológicos, é necessário que estejam disponíveis para absorção. Repository: BDPA Publication year: 2009
Desenvolvimento de um método de extração de lipídios de amostras de carne in natura com utilização reduzida de solventes. Author(s): DIAS, D. R.; PORTO, C. L.; SOLARI, F. L.; JUCHEM, S. de O.; CARDOSO, F. F. Resumo. Repository: BDPA Publication year: 2012
Determinação da bioacessibilidade de Ca, Cu, Fe e Zn em amostras de carnes in natura e processadas termicamente. Author(s): MENEZES, E. A.; FRANÇA, C. J.; SOUZA, G. B. de; NOGUEIRA, A. R. de A. Para que elementos químicos, como o cálcio, o ferro e o zinco sejam utilizados pelos sistemas biológicos, é necessário que estejam disponíveis para absorção 1. Repository: BDPA Publication year: 2009
Avaliação da variabilidade amostral de forrageiras in natura com NIR portátil. Author(s): RABELO, M. D.; SIMEONE, M. L. F.; NOGUEIRA, A. R. de A.; SOUZA, G. B. de A agropecuária brasileira, assim como ocorre a nível mundial, vive o desafio de aumentar a produção, reduzir os preços, utilizar menos recursos naturais, reduzir o impacto sobre o ambiente e cada vez... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Biodisponibilidade de zinco em amostras de leite. Author(s): BOSSU, C. M.; MENEZES, E. A.; NOGUEIRA, A. R. de A. O leite é uma fonte de macro e micronutrientes essenciais para o crescimento, desenvolvimento e manutenção da saúde, além de constituir umas das principais fontes de proteínas de origem animal para hu... ... Repository: BDPA Publication year: 2008
Avaliação da qualidade do leite in natura recebido nas plataformas de três laticínios do Estado do Acre. Author(s): CARNEIRO JUNIOR, J. M.; CAVALCANTE, F. A.; NASCIMENTO, H. L. B. do; ASSIS, G. M. L. de; MARTINS, W. M. de O.; WOLTERP. F. O leite é um dos principais produtos da agropecuária no Brasil, que possui elevado valor nutritivo, sendo considerado como um dos alimentos mais completos. Porém, fatores como sanidade do animal, falt... ... Repository: BDPA Publication year: 2009

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