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Perfil sensorial de análogo de hambúrguer vegetal à base de coprodutos de babaçu e proteínas vegetais. Author(s): SANTOS, V. S. DO A.; SOUSA, P. H. M. DE; NUNES, G. M. V. C.; BENEVIDES, S. D. A crescente preocupação com o impacto ambiental e a busca por alternativas alimentares sustentáveis têm impulsionado o desenvolvimento de produtos plant-based. Este estudo objetivou elaborar hambúrgue... ... Repository: BDPA Publication year: 2025
Cultivo, caracterização e aplicação da microalga Spirulina (Arthrospira Platensis) em hamburguer plant-based. Author(s): CHAVES, B. A.; PIRES, K. M. DOS S.; FURTADO, R. F.; DIONISIO, A. P.; BENEVIDES, S. D. Caracterizar e avaliar o potencial de aplicacao da Spirulina (Arthrospira platensis) em produto analogo a hamburguer. Repository: BDPA Publication year: 2024
Tecnologias de texturização de proteínas vegetais. Author(s): GALDEANO, M. C. O mercado vem demandando produtos de origem vegetal, denominados plant-based, que apresentam similaridade em sabor e textura aos produtos convencionais de origem animal. Um dos ingredientes-chave para... ... Repository: BDPA Publication year: 2022
Mapeamento da desertificação da mesorregião Sul do Ceará com base na cobertura vegetal e nas classes de solos. Author(s): SA, I. B.; CUNHA, T. J. F.; TAURA, T. A.; DRUMOND, M. A. Na porção semiárida do sul do Estado do Ceará existe grande diversidade na paisagem natural, onde a vegetação, os solos e o clima geram uma multiplicidade de situações que concorrem para formação de d... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Mapeamento da desertificação da região de desenvolvimento Sertão do São Francisco com base na cobertura vegetal e nas classes de solos. Author(s): SA, I. B.; CUNHA, T. J. F.; TAURA, T. A.; DRUMOND, M. A. Na região Semiárida do Estado de Pernambuco existe grande diversidade na paisagem natural, onde a vegetação, os solos e o clima geram uma multiplicidade de situações que concorrem para formação de dif... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Assembling Brazilian subtropical highland vegetation over space and time. Author(s): IGANCI, J. R. V.; KULLKAMP, J.; PLA, C.; DORNELLES, M.; SARKINEN, T.; HEIDEN, G. Repository: BDPA Publication year: 2017
Tecnologia de análogo de queijo de coco-babaçu: desenvolvimento, caracterização e aceitação. Author(s): BENEVIDES, S. D.; WURLITZER, N. J.; NUNES, G. M. V. C.; GARRUTI, D. dos S.; SOUSA, P. H. de M.; BESSA, J. R.; CHAGAS, B. A.; SOUZA, A. C. R. de O coco-babaçu (Attalea speciosa) é um fruto brasileiro que integra importante fonte de renda para os coletores tradicionais, especialmente as quebradeiras de coco do estado do Maranhão, no Brasil. É d... ... Repository: BDPA Publication year: 2023
Novas linhagens de algodoeiro herbáceo com coloração na fibra. Author(s): CARVALHO, L. P. de No Brasil, o programa de melhoramento visando obtenção de cultivares com fibras coloridas foi iniciado pela Embrapa Algodão em meados da década de 1990 e até o presente momento já foram lançadas seis... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Dinâmica da decomposição de plantas de cobertura do solo. Author(s): ARAGÃO, J. I. de; OLIVEIRA, P. B.; XAVIER, F. A. da S.; SILVA, M. R. da A adoção de plantas de cobertura de solo é uma prática agrícola desejável para a manutenção e/ou melhoria de atributos químicos, físicos e biológicos do solo. Repository: BDPA Publication year: 2014
Utilização de coberturas vegetais como alternativa sustentável na supressão da matovegetação e melhoria de atributos do solo. Author(s): CERQUEIRA, B. R.; AZEVEDO, C. L. L.; SILVA, M R. da O controle do mato nos cultivos agrícolas é fundamental para melhor aproveitamento dos recursos naturais, sobretudo da água, embora represente uma atividade que frequentemente onera os custos de produ... ... Repository: BDPA Publication year: 2014

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