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Análise multivariada para diferenciação de concentrados de aromas de café por pervaporação. Repository: BDPA Publication year: 2010
Análise de compostos do aroma da pimenta biquinho laranja (C. Chinense) por CG-EM e CG-Olfatometria. Repository: BDPA Publication year: 2010
Efeito da torragem da amêndoa no aroma do óleo da castanha-de-caju segundo análise sensorial. Amêndoas de castanha-de-caju possuem alto teor de lipídeos e têm sido utilizadas para obtenção de óleo comestível de alta qualidade. O objetivo deste trabalho foi avaliar como a torragem das amêndoas... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Aromas do cerrado: análise da composição química do óleo essencial de Lippia aff. rotundifolia (Verbenaceae). Repository: BDPA Publication year: 2013
Caracterização das passifloras silvestres do cerrado brasileiro a partir do seu perfil de compostos voláteis. O fruto do maracujá pertence ao gênero Passiflora, distribuído principalmente em regiões tropicais e subtropicais do mundo. No Brasil, são encontradas cerca de 150 espécies nativas de maracujá, das qu... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
Recuperação e concentração dos componentes do aroma do abacaxi por pervaporação. Repository: BDPA Publication year: 2006

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