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Validação de protocolo sensorial para avaliação de carne bovina. Author(s): NASSU, R. T.; VERRUMA-BERNARDI, M. R.; BORBA, H. O controle de qualidade da carne bovina, mais particularmente suas características sensoriais é importante para os produtores e comercializadores para satisfazer as preferencias do consumidor. A anali... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Selection of common bean genotypes for the Cerrado/Pantanal ecotone via mixed models and multivariate analysis. Author(s): CORRÊA, A. M.; PEREIRA, M. I. S.; ABREU, H. K. A. de; SHARON, R.; MELO, C. L. P. de; ITO, M. A.; TEODORO, P. E.; BHERING, L. L. The common bean, Phaseolus vulgaris, is predominantly grown on small farms and lacks accurate genotype recommendations for specific micro-regions in Brazil. This contributes to a low national average... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Mudanças, mitos e incertezas da produção de feijão: 1985 a 2010. Author(s): FERREIRA, C. M.; SILVA, O. F. da O presente trabalho tem por objetivo apresentar análises de movimentos e quantidade ofertada por estado e safra, considerando apenas a produção do feijão comum. Repository: BDPA Publication year: 2011
Analysis of the brazilian milk prices in the international market. Author(s): SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V. Repository: BDPA Publication year: 2012
Análise física e preferência de contrafilé (Longissimus dorsi) bovino maturado e resfriado. Author(s): ALESSIO, V. M.; VERRUMA-BERNARDI, M. R.; PINTO, L. L. L.; SILVA, B. C. N.; MACEDO, V. M.; NASSU, R. T.; BORGES, M. T. M. R. Repository: BDPA Publication year: 2010
Avaliação antioxidante e sensorial de barras alimentícias de soja e pinhão. Author(s): ZIMMERMANN, R. S.; HELM, C. V.; COSTA, A. Repository: BDPA Publication year: 2013
Avaliação fisica e sensorial de marcas comerciais de contra-filé bovina maturada. Author(s): PINTO, L. L. L.; VERRUMA-BERNARDI, M. R.; ALESSIO, V. M.; SILVA, B. C. N.; MACEDO, V. M.; BORGES, M. T. M. R.; NASSU, R. T. Repository: BDPA Publication year: 2010
Avaliação sensorial de variedades de mandioca de mesa com raízes de cores diversas. Author(s): BEZERRA, V. S.; FERREIRA, L. A. M.; PEREIRA, S. S. C. Este trabalho teve como objetivo avaliar a aceitabilidade de uma cultivar de raiz de cor amarela provavelmente com maior teor de carotenóides, através de teste sensorial em escala hedônica, por consum... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Qualidade do café arábica em diferentes altitudes no Espírito Santo. Author(s): FERRAO, M. A. G.; FONSECA, A. F. A. da; FERRÃO, R. G.; GUARÇONI, R. C.; MORELI, A. P.; FILETI, D. S.; CALIMAN, L. F. Este trabalho teve como objetivo avaliar a influência de diferentes altitudes na qualidade do café arabica, avaliada pela análise sensorial. Para tanto, foram avaliados grãos de três cultivares de caf... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Caracterização morfológica foliar de Oenocarpus Mart. (Arecaceae) oriundo da Comunidade Quilombola de Baixinha, Município de Baião, PA, Brasil. Author(s): SILVA, R. J. F.; RODRIGUES, S. T.; POTIGUARA, R. C. de V. Repository: BDPA Publication year: 2009

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