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Níveis de aflatoxina na castanha do brasil após a secagem em secador a alta temperatura por convecção natural. A aflatoxina, causada pelos fungos Aspergillus flavus, A. parasiticus e A. nomius, provoca perdas na produtividade e qualidade da castanha-do-brasil, sendo a causa das restrições ao comércio internaci... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Quantificação de aflatoxinas em castanha-do-brasil oriundas de três localidades do Estado do Acre. As aflatoxinas são toxinas produzidas por fungos (Aspergillus flavus, A. parasiticus e A. nomius) cancerígenas para animais e humanos. Estudos têm analisado esta contaminação em castanha-do-brasil, de... ... Repository: BDPA Publication year: 2012

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