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Caracterização da qualidade física e química de oito genótipos de batata-doce de polpas laranja, amarela e creme. Author(s): PILON, L.; VENDRAME, L. P. de C.; AMARO, G. B. Neste estudo, foram avaliados oito novos genótipos de batata-doce produzidos pela Embrapa Hortaliças (polpa alaranjada: MD09026-PL e MD09024-PL; polpa creme: MD09011-PC, MD09004-PC, MD10039-PC e MD100... ... Repository: BDPA Publication year: 2025
Elaboração de pão de batata-doce fortificado. Author(s): SANTOS, F. N.; NACHTIGAL, L.; MELLO, A. F. S.; SAMBORSKI, T.; MICHELOTTI, A. A. H.; SEVERO, J. Foi elaborada uma formulação de pão de batata-doce utilizando a cultivar Beauregard e foram realizadas analises físico-quimicas de umidade, cinzas, proteínas, açucares redutores, atividade antioxidada... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Elaboração de doces utilizando batata-doce biofortificada cv. Beauregard. Author(s): SANTOS, F. N.; NACHTIGAL, L.; MELLO, A. F. S.; SAMBORSKI, T.; MICHELOTTI, A. A. H.; SEVERO, J. A batata-doce cv. Beauregard é biofortificada e apresenta maiores teores de carotenoides (pró vitamina A). Dessa forma, foram elaboradas duas formulações de doces utilizando a batata-doce cv. Beaurega... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Biofortificação no Brasil (BioFort): Avaliação preliminar de clones de batata-doce ricos em betacaroteno. Author(s): MELO, W. F. de; GOMES, L. M.; MOITA, A. W.; AMARO, G. B.; BESSA, F. P. de; DUSI, A. N. Com o objetivo de disponibilizar aos agricultores e, por conseguinte aos consumidores, cultivares de batata-doce com melhores teores de betacaroteno, a Embrapa realiza seleçaõ de clones no âmbito do p... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Cultivo da batata-doce: principais utilidades. Author(s): CASTRO, L. A. S. de; NORONHA, A. D. H. Repository: BDPA Publication year: 2018
Geração de energia elétrica na propriedade familiar a partir de fontes renováveis: água e sua movimentação. Author(s): REISSER JUNIOR, C.; MEDEIROS, C. A. B. Repository: BDPA Publication year: 2017
Preferência dos consumidores de batata-doce. Author(s): ROCHA, M. L.; TREPTOW, R. de O.; CASTRO, L. A. S. de Repository: BDPA Publication year: 2014
Análise físico-química de doze genótipos de batata-doce (Ipomoea batatas) coloridos in natura e assados. Author(s): MUNHOZ, P. C.; PEREIRA, E. dos S.; FERRI, N. M. L.; CASTRO, L. A. S. de; KROLOW, A. C. R.; VIZZOTTO, M. Repository: BDPA Publication year: 2015
Composição mineral de genótipos de batata-doce coloridos (ipomoea batatas). Author(s): VIZZOTTO, M.; SANTOS, E. P. dos; MUNHOZ, P. C.; FERRI, N. M. L.; CASTRO, L. A. S. de; KROLOW, A. C. R. Repository: BDPA Publication year: 2015
BRS FEPAGRO VIOLA: Batata-doce de dupla finalidade. Author(s): CASTRO, L. A. S. de; CHIELLE, Z. G.; BECKER, A. Repository: BDPA Publication year: 2016

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