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Unidade de beneficiamento de pescado para as organizações da agricultura familiar. Author(s): CHICRALA, P. C. M. S.; LIMA, L. K. F. de; SOUSA, D. N. de; MATOS, F. T. de; SOUZA, A. L. M. de; CALIXTO, F. A. A.; BORGHESI, R.; CAVALCANTE, H. A. Este documento contém informações técnicas direcionadas à agricultura familiar para processar o pescado, agregando valor para ser comercializado em mercados formais e, assim, melhorar a renda familiar... ... Repository: BDPA Publication year: 2021
Avaliação do desempenho competititvo de indústrias de beneficiamento do pescado no nordeste paraense através da avaliação da função da Tecnologia Industrial Básica (TIB). Author(s): SAMPAIO, D. de S.; SILVA, F. A. da Repository: BDPA Publication year: 2008
Caracterização de resíduos gerados no beneficiamento industrial do Tambaqui (Colossoma macropomum) e do Surubim (Pseudoplatystoma sp.). Author(s): BORGHESI, R.; LIMA, L. K. F. de; SANTOS, V. R. V. dos; LUIZ, D. de B. A caracterização dos resíduos do processamento do pescado representa uma importante ação para minimizar o desperdício e avaliar melhor as formas de reaproveitamento. Este estudo objetivou identificar... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
Unidade de processamento móvel para pescado: validação microbiológica. Author(s): MACHADO, T. F.; BRUNO, L. M.; CHICRALA, P. C. M. S.; LIMA, L. K. F. de A criação de tilápias tornou-se um empreendimento de sucesso no Brasil. Atualmente, é a espécie mais cultivada, podendo ser produzida em praticamente todo o território nacional (Fitzsimmons et al., 20... ... Repository: BDPA Publication year: 2020
Entreposto Móvel de Pescado (EMP): um estudo sobre seu potencial de mercado nas regiões Norte e Nordeste do Brasil. Author(s): CHICRALA, P. C. M. S.; SOUSA, D. N. de; MUNOZ, A. E. P.; LIMA, L. K. F. de Este documento visa a realizar um estudo de potencial de mercado para o Entreposto Móvel de Pescado nas regiões Norte e Nordeste do Brasil. Repository: BDPA Publication year: 2021
ENTREPOSTO do pescado: uso produtivo e eficiente de energia elétrica. No âmbito do Projeto de Cooperação Técnica com o Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura – IICA, a Eletrobras, empresa atuante em responsabilidade social e atenta às soluções energét... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Breve análise do impacto da pandemia da covid-19 sobre as indústrias de processamento de pescado. Author(s): CHICRALA, P. C. M. S.; SANTOS, V. R. V. dos; LIMA, L. K. F. de; SOUSA, D. N. de; KATO, H. C. de A.; UMMUS, M. E.; VALE, T. M. do O isolamento social é considerado fundamental para a frear a evolução da Covid-19. Essa medida restritiva provocou uma queda nos serviços de alimentação e em seus respectivos canais de distribuição. C... ... Repository: BDPA Publication year: 2021
FILETAGEM de pescado. A implantação de CCPs é um processo que traz novos desafios para as comunidades que nem sempre têm um estabelecimento para realizar suas atividades. Dessa forma, para que elas projetem e instalem uma... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Processo de marinação de filés de surubim. Author(s): DELBEM, A. C. B.; FANTINI, L. E.; LARA, J. A. F. de Repository: BDPA Publication year: 2013
Defumação a quentes de filés de surubim. Author(s): DELBEM, A. C. B.; GARBELINI, J. S.; LARA, J. A. F. de Repository: BDPA Publication year: 2012

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