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Biodiversidade, sustentabilidade, produção de alimentos, cultura e tradição. PANTANAL quem é que vai pagar por isso? Repository: BDPA Publication year: 2011
Chemical properties from coffee parchment generated by moist and dry coffee pulping. Coffee cultivation gives rise to a high volume of waste. A more detailed study of these residues would make it possible to determine the potential use of it and to suggest an appropriate destination.... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Estudo da aceitação de bebidas fermentadas e não fermentada de soja preta. Repository: BDPA Publication year: 2018
Multiplicação de bifidobactérias em meio contendo hidrolisado proteico de soro de leite e plaqueamento por semeadura em ágar mrs com cisteína. Os benefícios à saúde do homem promovido pelo uso de produtos funcionais têm ampliado o interesse da indústria em agradar cada vez mais às exigências do consumidor, que busca produtos saudáveis, sabor... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Avaliação da produção de celulose bacteriana por Gluconacetobacter xylinus em cultivo agitado. Repository: BDPA Publication year: 2018
Comparação química de diferentes formulações de salsicha de tira-vira (Percophis brasiliensis). Repository: BDPA Publication year: 2018
A atitude do consumidor frente à nanotecnologia. Repository: BDPA Publication year: 2018
Anais... Nesta publicação, são apresentados os resumos da XVI jornada de Iniciação Científica da Embrapa Semiárido, que aconteceu nos dias 29 e 30 de agosto de 2022. O evento faz parte do calendário regular de... ... Repository: BDPA Publication year: 2022
Inovando no processamento de soja preta: efeitos na avaliação das bebidas pelo consumidor. Repository: BDPA Publication year: 2018
Riscos genéticos da produção de híbridos de peixes nativos. A produção de peixes nativos e seus híbridos chama a atenção daqueles que observam o Brasil como alvo de investimentos agropecuários e futura potência da aquicultura mundial. Dada a competitividade e... ... Repository: BDPA Publication year: 2014

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