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Vantagem comparativa revelada da carne bovina brasileira. Author(s): WANDER, A. E. Este trabalho tem como objetivo analisar a competitividade da carne bovina brasileira no âmbito mundial com relação a seus principais concorrentes e no âmbito nacional comparando os estados brasileiro... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Atualização em tuberculose bovina. Author(s): RUSSI, L. dos S.; ARAUJO, F. R.; OSÓRIO, A. L. A. R.; JORGE, K. dos S.; RAMOS, C. A. do N.; ROSINHA, G. M. S.; SOARES, C. O. Repository: BDPA Publication year: 2009
Uso de trajetórias na rastreabilidade bovina. Author(s): VISOLI, M. C. O Brasil é um dos maiores produtores e exportadores de carne bovina do mundo em um mercado extremamente competitivo. As exigências sobre o controle da origem e produção de animais aumentam cada vez ma... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Validação de protocolo sensorial para avaliação de carne bovina. Author(s): NASSU, R. T. O controle de qualidade da carne bovina, particularmente suas características sensoriais, é importante para os produtores e comercializadores para satisfazer as preferências do consumidor. A análise s... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Qualidade da carne bovina maturada de diferentes marcas comerciais. Author(s): NASSU, R. T.; TULLIO, R. R.; FERREIRA, A. U. de C. O Brasil exporta cerca de dois milhões de toneladas de equivalente-carcaça por ano, consolidando-se dessa maneira como o maior exportador mundial de carne bovina. O mercado consumidor mundial visa pri... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Análise sensorial de carne bovina com diferentes valores de pH. Author(s): TEODORO, C. R.; MIRANDA, L. K.; FRANCISCO, V. C.; SILVA, M. L. P. da; FERREIRA, A. U. de C.; NASSU, R. T.; TULLIO, R. R. O Brasil é atualmente um dos maiores produtores e exportadores de carne bovina, sendo que os consumidores estão cada vez mais exigentes quanto a qualidade deste produto. Repository: BDPA Publication year: 2017
Aspectos epidemiológicos da mastite bovina causada por Staphylococcus aureus. Author(s): ZAFALON, L. F.; LONGONI, H.; BENVENUTTO, F.; CASTELANI, L.; BROCCOLO, C. R. A finalidade deste trabalho foi monitorar os casos de mastite bovina e verificar a presença de Staphylococcus aureus como agente etiológico da doença. A sua presença em diferentes sítios de localizaçã... ... Repository: BDPA Publication year: 2008
Tristeza parasitária bovina: carrapato. Author(s): OLIVEIRA, A. A. de; AZEVEDO, H. C. Repository: BDPA Publication year: 2006
Influência da mastite subclínica bovina sobre as frações protéicas do leite. Author(s): ZAFALON, L. F. Avaliou-se a influência da mastite subclínica bovina causada por Staphylococcus aureus sobre as frações protéicas do leite pela comparação entre quartos mamários doentes e sadios. O estudo foi realiza... ... Repository: BDPA Publication year: 2008
Streptococcus e gêneros relacionados como agentes etiológicos de mastite bovina. RESUMO - Entre os agentes etiológicos de mastite bovina, destacam-se as bactérias do gênero Streptococcus e gêneros relacionados, como os Enterococcus. Esses microrganismos podem causar tanto mastite... ... Repository: BDPA Publication year: 2007

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