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Caracterização de emulsão de goma de cajueiro modificada quimicamente para o microencapsulamento de D-limoneno. Author(s): PORTO, B. C.; FURTADO, R. F.; CRISTIANINI, M. A goma de cajueiro pode ser modificada a fim de gerar novas características desejáveis para aplicações específicas. No caso de métodos de encapsulamento, modificações químicas de polissacarídeos podem... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
Avaliação da toxicidade de solventes e emulsificantes utilizados em experimentos com fitoterapicos sobre ovos de nematóides gastrointestinais de ovinos. Author(s): MIGLIATO, M. A. T.; CHAGAS, A. C. de S.; CARVALHO, C. O.; OLIVEIRA, M. C. de S. Muitas pesquisas têm buscado desenvolver produtos baseados em extratos vegetais, que tenham a capacidaded e interferir nos processos biológicosd os parasitas Todavia, os solventes e emulsificantes uti... ... Repository: BDPA Publication year: 2007
Propriedades físico-químicas de farinhas de diferentes feijões coloridos (Phaseolus vulgaris) cozidos no vapor da autoclave. Author(s): BENTO, J. A. C.; CARVALHO, R. N.; SOUZA NETO, M. A. de; CALIARI, M.; SOARES JÚNIOR, M.; BASSINELLO, P. Z. Farinha de feijão é uma excelente matéria prima para a elaboração de produtos sem glúten, pois confere ao produto alto teor proteico, fibras alimentares e é fonte de minerais. No entanto, a farinha de... ... Repository: BDPA Publication year: 2021
Influência da potência de preparo da suspensão na hidrólise enzimática de resíduo de tira-vira. Author(s): ALVES, I. Dal C.; FREITAS, S. C. de; ROSA, J. S. da; SILVA, C. M.; FURTADO, A. A. L.; BRIGIDA, A. I. S. Repository: BDPA Publication year: 2018
Capacidade hidrolítica de alcalase versus novo pro D na hidrólise de CMS de tilápia. Author(s): ANTUNES, A. B.; ATANASIO, N. M.; BRIGIDA, A. I. S.; GOMES, F. dos S.; SILVA, C. M.; STEPHAN, M. P. A hidrólise enzimática parcial das proteínas de carne mecanicamente separada (CMS) de tilápia pode incrementar suas propriedades funcionais agregando valor e tornando esta uma boa alternativa para o a... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Soy lecithin as an improver during freeze bread storage. Author(s): EL HALAL, S. L. M.; KRINGEL, D.; MIRANDA, M. Z. de; DIAS, A. R. G.; ZAVAREZE, E. da R. Repository: BDPA Publication year: 2019
Soy lecithin as an improver during freeze bread storage. Author(s): EL HALAL, S. L. M.; KRINGEL, D.; MIRANDA, M. Z. de; DIAS, A. R. G.; ZAVAREZE, E. da R. Repository: BDPA Publication year: 2018
Capacidades dinâmicas associadas ao desempenho: um estudo realizado em agroindústrias gaúchas. Author(s): VAZ, C. dos S.; SILVEIRAMARTINS, E. Repository: BDPA Publication year: 2016
Análise dialélica para a obtenção de populações de feijão-caupi tolerantes ao déficit hídrico. Author(s): RODRIGUES, E. V.; SILVA, K. J. D. e; BASTOS, E. A.; ROCHA, M. de M.; SANTOS, A. dos Repository: BDPA Publication year: 2016
Retenção de água em biocarvões de casca de banana e bagaço de laranja carbonizados a 400 e 600 ºC. Author(s): FEITOSA, A. A.; TEIXEIRA, W. G.; REZENDE, F. A. de; KERN, J. O Biocarvão (biochar), produto resultante da pirólise de biomassa ou resíduos orgânicos, vem sendo bastante estudados por sua eficiência na retenção de água e cátions. Este trabalho avaliou a capacida... ... Repository: BDPA Publication year: 2017

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