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O procedimento de gelatinização do amido é importante, visto que vários ramos da indústria se utilizam desse fenômeno para conferir características desejadas a seus produtos. O estudo visa analisar o... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2017

Farroupilha é um município da Serra Gaúcha que se destaca pela produção de uva Moscato Branco. Mesmo sendo uma cultivar introduzida há mais de noventa anos, as principais características físico-químic... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2006

O objetivo deste trabalho foi avaliar e caracterizar acessos de açaizeiro tipo branco conservados na Embrapa Amazônia Oriental por meio de caracteres vegetativos. Para tanto foram avaliados 26 acessos... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2012

Os municípios de São Jorge e Paraí, RS, destacam-se pela produção de uva Moscato Branco. Devido à importância da viticultura nessa região conduziu-se este trabalho com o objetivo de avaliar as princip... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2006

O trevo-branco (Trifolium repens L.) é uma leguminosa exótica que foi introduzida no Brasil pelo seu potencial como forrageira. No Rio Grande do sul ela é bastante utilizada em consórcio com outras gr... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2018

The objective of this study was to identify the perception of consumers regarding the consumption of blood oranges as well as to generate information that helps in their greater consump-tion. The phys... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2020

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