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Agronomic characteristics, isoflavone content and Kunitz trypsin inhibitor of vegetable soybean genotypes. Author(s): CASTOLDI, R.; CHARLO, H. C. de O.; VARGAS, P. F.; BRAZ, L. T.; CARRÃO-PANIZZI, M. C. Características agronômicas, teor de isoflavonas e inibidor de tripsina Kunitz em genótipos de soja-hortaliça. Cinco genótipos de soja-hortaliça foram avaliados quanto às características agronômicas,... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Características químicas, nutricionais e compostos bioativos em genótipos de soja preta. Author(s): FELBERG, I.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; PEREIRA, J. de N.; GODOY, R. L. de O.; FREITAS, S. C. de; SANTIAGO, M. C. P. de A.; PACHECO, S.; CALADO, V. M. de A. O consumo de soja com tegumento preto é relacionado a efeitos benéficos à saúde humana, devido especialmente à presença de antocianinas que conferem a coloração preta à casca. É fundamental o conhecim... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Variação do teor de óleo, de fitato e de inibidor de tripsina em genótipos de pinhão manso. Author(s): FREITAS, S. C. de; ANTONIASSI, R.; CONTE, C.; WILHELM, A. E.; SILVA, R. P. D. da; GUEDES, A. M. M.; LAVIOLA, B. G. Repository: BDPA Publication year: 2016
Resposta metabólica de tilápias alimentadas com pinhão-manso destoxificado. Author(s): NEVES, L. C.; DELLA FLORA, M. A. L.; TOCANTINS, T. A. A.; PEREIRA, N. L.; BRANDÃO, L. L.; OLIVEIRA, D. B. de; PIETRO, P. S.; HISANO, H. Repository: BDPA Publication year: 2014
Proximate composition, minerals, tannins, phytates and cooking quality of commercial cowpea cultivars. Author(s): OLIVEIRA, A. M. C.; JEAN, A.; SILVA, K. J. D. e; MOREIRA-ARAÚJO, R. S. dos R.; FRANCO, L. J. D.; ROCHA, M. de M. Cowpea is a socioeconomically important legume in the Northeast region of Brazil, and the most grown and consumed type of bean, representing the main source of low-cost vegetable protein for rural and... ... Repository: BDPA Publication year: 2023
Desempenho de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) alimentadas com pinhão-manso destoxificado. Author(s): OLIVEIRA, B. C. L.; DELLA FLORA, M. A. L.; FERREIRA, V.; TOME, K. Y.; BRANDÃO, L. L.; OLIVEIRA, D. B. de; ISHIKAWA, M. M.; HISANO, H. Repository: BDPA Publication year: 2014
Chemical composition of tempeh from soybean cultivars specially developed for human consumption. Author(s): BAVIA, A. C. F.; SILVA, C. E. da; FERREIRA, M. P.; LEITE, R. S.; LEITE, R. S.; MANDARINO, J. M. G.; CARRÃO-PANIZZI, M. C. Repository: BDPA Publication year: 2012
Rendimento forrageiro de cultivares de sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench) no cerrado Maranhense. Author(s): AZEVEDO, D. M. P.; TEIXEIRA NETO, M. L.; CARDOSO, M. J.; SOUZA, V. A. B. de; SANTOS, F. G. dos Repository: BDPA Publication year: 2006
Kunitz trypsin Inhibitor and phytic acid levels in conventional and genetically modified soybean seeds from Londrina and Ponta Grossa, South Brazil. Author(s): GALÃO, O. F.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; MANDARINO, J. M. G.; LEITE, R. S.; CLAUS, T.; VISENTAINER, J. V. Diferenças em níveis de inibidor de tripsina Kunitz e ácido fítico foram determinadas para cultivares de soja convencionais e transgênicas cultivadas em Londrina e Ponta Grossa, Sul do Brasil. Os níve... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Nutritional evaluation of inactivated whole soy and protease enzyme for growing and finishing pigs. Author(s): CARMO, M. R.; LUDKE, M. C. M. M.; BERTOL, T. M.; LUDKE, J. V.; COLDEBELLA, A.; CRUZ, C. P.; RECH, H.; AMADO, P. Z. ABSTRACT: The inactivated whole soy (IWS) was studied in pigs to determine the energy value through a metabolism trial and evaluate the effect of IWS and protease on performance, carcass traits, and e... ... Repository: BDPA Publication year: 2025

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